二、实践教学活动
民办高校成立初期，受办学条件的限制，实践教学活动进展缓慢，但教师们依然通过各种途径为学生提供实践实习的机会。20世纪90年代，这种情况得到一定的好转。进入新世纪之后，民办高校着力建设实践教学基地，逐步形成了适合自身发展需要的实践教学体系。
（一）实践教学活动的起步
在民办高校发展初期，“三无”情况很普遍，教学条件简陋，学校基本没有能力建实习实训基地，实践教学活动推进缓慢。国家教委于1988年10月颁布《社会力量办学教学管理暂行规定》，其中第七条规定“教学计划和教学大纲应包括学制、课程设置、使用的教材、总学时数、周学时数、实验和实习内容及其课时数等”，将实验和实习内容列入了教学计划，以避免学校只顾文化课而忽视实践课教学的倾向；第九条还明确了民办高校要保证实验和实习课的课时数。民办高校培养的是应用型人才，须让学生真正掌握本专业所需的技能技巧。该规定促使民办高校开始重视实践教学活动，进而制定翔实可行的实践教学方案，并反映在各校制定的多项内部章程中。
中华社会大学在给1988级电视电声专业制定实习方案时，就考虑到该专业的三个特点：一是职业性，动手能力要强；二是就业路子宽，实习内容要多；三是实习起点低，必须从技术的最初阶段开始。基于此，学校制订了较为具体详细的计划，将实习内容按其重要程度分为三类：
第一类是必须组织的实习，共300学时，安排两次：一次是在音响设备生产单位实习，主要掌握识别电子元器件和电子识图（包括原理图、板线图）以及生产工艺流程的插板、焊接、试听、调试等基础技能；一次是在计算机维修单位实习，主要掌握计算机（包括电视机，因其显示器原理类同）的机器设备及其系统的检修技术，特别是确定故障部位的分析能力和实施修理的实际技能。第二类是力求组织的实习，即与工厂、安装公司联系，通过参加劳动兼顾实习，或者接受学生家庭或社会上有故障的电视机、收录机等，组织全班检修。第三类是零星实习，即临时确定、参加人数不等、不影响上课的劳务课。同学们完成上述实验实习（预计共700学时以上），可具有对声像设备实施装联、调试、故障分析和计算机维修的实际动手能力，能从事工业生产和工程安装的组织工作。[95]
在方案实施的过程中，对于第二类力求组织的实习，学校充分利用各方资源，为学生争取实习训练的平台。1990年3月19日至4月21日，该校就利用学生家长的关系，组织全班同学参加了亚运村国际会议大厦和新大都饭店的扩声、闭路电视、会议系统和防火报警四项工程的安装活动。在安装的过程中还穿插教学，学校请了广播设计院的一位高级工程师、两位工程师，分别介绍了扩声、闭路电视、会议系统三项工程的设计过程，各系统的组成，所用仪器设备的性能、作用，以及控制设备的操作、调机等，同学们动手参加了部分调机操作，掌握了放线、线路连接和电视电声设备的安装技术。[96]在整个劳动实习期间，同学们热情高涨，每天工作虽然累，但绝大部分学生都全程参与进来。通过这种实习，学生们学到了很多与专业有关的安装维修知识，锻炼了实际工作的本领。
另外，实践教学活动还常以半工半读的形式出现。学生除了在校学习，还参与专业实践劳动，这既能提高相应技能，养成服务精神，又可以获得一定的报酬，因而受到民办高校办学者的欢迎。海淀走读大学对1991届和1992届厨师专业的学生实施了半工半读教学计划，规定实验课、实践训练课、实习活动和毕业实践每年不少于总课时的50％。为落实好这一计划，学校对该专业安排两个实践学期，每个学期3—4个月。这种时间相对较长的实践活动，能使学生将课本上的东西运用于实践，校正于实践：
第一个实践学期在第一学年的暑期，时间为6月至9月，主要内容是专业劳动性实习，以烹饪基本功的训练为主。我们选择秦皇岛度假村为实习地点，由于度假村暑期接待会议多，游客多，餐厅工作量大，学生去实习，应人所急，宾馆欢迎。同时，学生也得到了专业劳动及技术操作训练的机会。学习结束后，由实习单位对每位同学的表现做出实习考核，成绩记入学生的学习成绩单。第二个实践学期，安排在第二学年的暑期后，主要进行烹饪技术实习，实习期为半年。实习场地的选择主要是那些举办中高档宴会的餐厅。如我们同中关村联想集团的合作：我校由专业教师带队，组织学生承包餐厅的烹饪技术工作，每天接待2～6桌中高档宴会。通过半年多的烹饪操作训练，无论是烹饪技艺水平还是职业行为与素质，都有较大提高。[97]
（二）实践教学活动的发展
1993年《中国教育改革和发展纲要》颁布后，民办高校在不断扩大办学规模的同时，也逐步改善各方面的办学条件，使民办高校实践教学活动随之得到一定的发展。
首先，为了将学生的职业技能训练落到实处，民办高校加强了自己的实践教学管理。实践教学包括多个环节，既有实验又有实习实训。针对这些环节，民办高校积极制定方案进行分门别类的管理。海淀走读大学就针对学校的实验课、专业劳动和生产实习、毕业设计和毕业实践实行不同的管理。对实验课，他们聘请有经验的教师、工程师、技工师傅开课或辅导，要求学生人人动手，每次课都留实验作业或要求写出实验报告。譬如，电机拖动实验课，由于设备功率大，带动的电机和接触器多，启动声音大，一些学生不敢操作，这时教师就安排一人一组，逐个检查是否自己动手。而对于专业劳动和生产实习，规定每个专业都要有2—3次。每逢假期，海大学生都要走上京城内外的工厂、工地、科研院所、宾馆、医院等实习场所，掌握相应的专业劳动技能，培养劳动情感。还要求一、二年级学生以普通劳动者的身份上岗劳动，按正式职工要求，遵守劳动纪律。[98]对于毕业设计和毕业实践，海大也非常重视，在毕业设计上要求学生“真刀真枪”，逐个答辩；而在毕业实践上，则把它当成就业前的“实践演习”，并努力帮助学生找到专业对口的实习单位。通过规范实践诸环节的管理，该校实践教学活动的质量大大提高。
其次，民办高校的实践教学基地得到较大发展。1996年《职业教育法》颁布，其中第三十七条规定：“……职业学校、职业培训机构的组织、公民个人，应当加强职业教育生产实习基地的建设。”为此，各地民办高校纷纷予以落实。江西东南进修学院通过设立分校的形式来建立实训基地，不仅在波阳县、铅山县设立了分校，就近培训了一年的学生第二年可插入总校学习，而且在波阳县办了农场、渔场，在抚州建立了汽车驾驶维修培训基地。[99]1998年，西安欧亚学院与西北农林科技大学联办现代农业技术开发与应用专业，在西北农林科技大学辟出实习基地，使学生能够学以致用，做到理论基础与实践技能的紧密结合。
为了拥有一个适合的实习基地，民办高校还自己开办公司为相关专业学生实习提供方便。2000年，海淀走读大学招收首届家政管理专业新生30名。在寻找实习基地的时候，学校犯难了。当时北京家政服务业并不发达，大部分是简单的家庭服务员介绍所，在管理上也比较混乱。家政服务员没有培训就上岗，情况五花八门。学生到这种地方去实习学不到什么实用知识和技能。为了解决这一难题，学校决定自建一个公司，实行统筹管理、产学结合的新运行模式。
我们安排当时的专业秘书李莉同志出来担任总经理，我任董事长，于2001年春季建立了一个股份有限公司，定名为海育合家政公司。这个公司与当时社会上的一些家政公司比较，突出的特点有三个：一是对家庭服务员实行合同制员工化管理；二是坚持分等级，先培训，再上岗；三是实行产学结合，教企互动。公司服务主要面向高级干部、高级知识分子、高级企业管理人员家庭，简称“面向三高”。公司经常接纳家政企业管理专业的学生来做运行管理实习。公司发挥了“实训、实践基地”的功能，为培养“家政专业”学生、提高教育质量发挥了不可替代的作用。[100]
第三，创新实践教育方式。订单教育是一种按照行业市场对人才的要求制定高职专业培养目标、培养方案，为行业“第一线”培养应用型人才的特色教育形式，已成为众多民办高校开展实践教学的选择。20世纪90年代末刚一产生，就受到很多民办高校办学者的欢迎。(https://www.daowen.com)
2001年下半年，西安欧亚学院工商二系与深圳人人乐连锁商业有限公司签订了《联合办学协议》，开办了首届“人人乐班”，从众多的报名者中选了59名学生参加该班的学习和培训，解决了59名学生的就业问题。这一班级的课程设置、学生见习实习、就业渠道等都由人人乐公司审定，按人人乐标准进行培养。学生所学知识以实用为主，在理论教学方面突出重点专业课程。这个班在3年内共需要学习33门课程，确定重点课程10门。同时，公司不定期派富有实践经验的专业人员到学校以专题讲座的形式为学生授课。通过在人人乐公司实训、顶岗和参与活动等实践形式，学生能学习到真正实用的知识和技能。[101]
这种订单教育，是实践教学活动向前发展的一种体现，是学校、企业和学生三者利益整合实现的内在必然，既订就业导向，还订市场需求、质量素质、培养规则以及个性需求。[102]通过订单教育，学生在学校接受理论学习，又可得到企业的实践培养，还能直接参与企业相应岗位的实习，既保证了教学质量，又解决了他们的就业问题。所以这种培养形式一经产生，就风靡各民办高校。
1993年到2002年，迅速发展的民办高校逐步将精力投入到学校的内涵建设上来，实践教学活动的管理更加规范，不同专业、各个环节都有比较周密的管理措施。另外，学校还尽力改善学校的实践教学条件，重视实习基地的建设，寄希望于通过实习基地来保证学生获得较为完整的技能训练，提高学校的办学质量和层级。
（三）实践教学活动的改革
2002年《民办教育促进法》颁布之后，民办高校狠抓教育质量，对实践教学活动更加重视，在方法和形式上都推出了改革举措，取得了明显的成效。
1.实践教学方法的改变
民办高校在实践教学的方法上不断寻求创新，以更好地达成培养职业人的规划。为促进学生的专业学习，西京学院的教师们在研讨总结的过程中，形成了一套符合民办高校学生特点的分层案例教学法。如新闻专业在实践教学过程中，教师要求学生用专业视角，注意观察，注重发现，指导他们“访身边人，写身边事”。2003年4月份“非典”闹得最凶的一天，正巧是一位青年教师事先约定回老家结婚的日子，但为了确保师生生命安全，学院规定所有师生员工不准离校。该教师顾全大局，严格遵守“非典”期间的纪律，家人也充分理解这一特殊情况，在新郎未到的情况下，把新娘娶回家。[103]两名新闻专业的同学了解这一情况后，立即打电话探知具体情形，在教师的精心指导下，写成一篇《没有新郎的婚礼》的新闻稿，很快被《西安商报》采用。通过这一新闻撰写的锻炼，学生们了解到真正有感染力的新闻来自于现实生活，新闻的撰写就是从记录周围生活开始的。
除了这种生活案例教学活动外，民办高校还探索出了诸多让人耳目一新的实践教学法。如2007年大连港务专修学院的计算机类和机械制造类专业，在原有的情境教学法、模拟教学法、案例教学法的基础上，又推出项目教学法，即以学生就业岗位所必备的核心能力和基本能力为基础来确定教学内容，在学习的不同阶段完成不同项目的制作。在做项目的过程中，充分发挥学生自主学习和勇于创新的积极性。项目从简单到复杂，从模拟项目到工厂项目，学生的岗位技能得到很大提高。另外，动漫专业的所有课程，都由学校请动漫公司的一线教师担任，学生一边学习，一边跟老师做商业项目，在做项目中丰富自己的相关知识，学生在二年级时就可以独立完成一些项目的制作。[104]这种项目教学法的实施，契合了陶行知倡导的“教师在做中教，学生在做中学”的“教学做合一”模式，成为学校的教育特色。
2.实践形式的革新——顶岗实习
在实践教学的组织上，民办高校在以往勤工俭学、“半工半读”、校企办学等形式的基础上，发展了顶岗实习这一新模式。顶岗实习就是学校实习生顶替原来岗位的人员，承担其工作任务和责任。顶岗实习的时间长、内容丰富、训练全面，对学生专业技能和职业道德的养成有很大帮助。进入21世纪后，广东潮汕学院努力贯彻学校拟定的2＋1教育模式，即前两年在校本部完成基础课和专业课的学习，大三集中到广州实训基地实习。学校将顶岗实习分为两个步骤：第一步为岗前实训，是顶岗实习的保证，即用10周的时间在广州实训基地内进行专业项目的技能操作训练。该校电子商务、市场营销两个专业，学生直接参与“网络店铺创建”“网络营销策划”“网络电子商务”等3大模块、52个项目的实操训练；应用电子专业，学生在模拟生产线上完成SMT表面贴装，并亲手设计制作脉搏计等电子元器件；电脑艺术设计专业，学生以设计师的职业素质要求自己，直接进行商业设计项目竞投标。[105]第二步为为期20周的企业顶岗实习。学生在此期间，必须按学校教学计划完成“实习周记”“实习总结”“毕业设计”“毕业论文”等学习任务，还要熟练掌握岗位操作技能、生产工艺流程、企业基层管理等就业项目，做到理论密切联系实际。这种顶岗实习的形式，让学生以一个普通工人的身份全职地参与到企业单位的工作中去，有利于他们迅速地熟悉工作岗位，为即将到来的就业奠定扎实的职业技能基础。
除了校外的顶岗实习，一些学校在校内也开展“顶岗实习”活动。2005年，某学院把模拟公司开进学校，搬进班级，针对公司岗位进行实践教学。该校国贸类专业的班级“开设”了数十个公司：
每个公司的董事长是班主任，经理、部门负责人、员工都竞聘上岗，每个同学都很重视自己在公司里的角色，公司的运营全部采用仿真模式，从公司章程的制定、人员聘任到工作流程、财务管理、制度建设等都与企业实际相吻合。为保证学生不出校门就能完成所有的业务环节，学校还配套成立了新港贸易区，担负“工商局”“银行结算管理”“仲裁”等职能。学生在校办公司经理的指导下进行仿真模拟交易。[106]
这种让学生一边上学一边模拟在“公司”“顶岗”的方式，调动了学生的积极性、主动性。原本不认真听讲的同学，为了在“公司”内表现出色，主动向老师请教，实际动手和解决问题的能力显著提高。在这种实践教学形式下，教师、学生都拥有双重身份，而学生以一个职业人身份参与“公司”管理，其自律性和团队意识更强了，学习也更主动更有效率。
从2002年到2008年，民办高校在实践教学活动方法和形式方面均出现显著变化。教学方法的革新有利于培养学生的专业兴趣，让学生积极投入到实践学习活动中去；活动形式的改变尤其是顶岗实习的开展，保证了学生受到全方位的职业陶冶。通过坚持不懈的探索，取得了多方面的成效：首先，实践教学组织领导机构不断健全。民办高校大多成立了校级实践实习领导小组，负责统筹实践教学工作，在校以下的二级学院也有相应的部门进行协调管理。其次，实践教学体系不断完善。民办高校基本拥有一套囊括本校几乎所有专业的实践教学方案，在课程设置上也构建了“工学结合”的课程体系，实践环节不断完善，校企模式被普遍采用。第三，拥有了一支较为稳定的实践教学师资队伍。这些教师主要有三个来源：一是从高校毕业的青年教师，理论素养较高；二是民办高校优秀毕业生，实践能力强，可以担任学生实践教学的指导老师；三是从企业聘请的教师，他们兼具实践和理论素养，能够较好地指导完成实践教学活动。民办高校实践教学活动所取得的这些系列性成绩，是办学者、管理者和师生多年共同努力的结果。通过实践教学活动，民办高校培养了大批动手能力强、专业本领过硬的职业技术人才。他们遍布在社会的各行各业，用自己的技能和智慧为国家建设和发展服务。