1.1　材料与仪器

1.1.1 材料与试剂

裸仁南瓜籽油：依据本课题组专利［15］方法通过超临界CO2萃取，在萃取压力25MPa，萃取温度40℃，分离温度50℃，分离压力10MPa条件下获得；

葡萄籽油、亚麻籽油：河南省鲲华生物技术有限公司；

角鲨烯标准品：纯度≥99.5%，中国药品生物制品检定所；

甲醇：色谱纯，德国Merch kGaA公司；

DPPH(2，2-Diphenyl-1-picryhydrazyl)、ABTS［2，2-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6磺酸)二铵盐］：分析纯，美国Sigma公司；

BSTFA+TMCS(99∶1)试剂：梯希爱(上海)化成工业发展有限公司；

福林酚试剂：合肥博美生物技术有限公司；

Tris-HCl试剂：全式金生物技术有限公司；

没食子酸、氢氧化钾、正己烷、无水硫酸钠、石油醚、苯、二氯甲烷七水合硫酸亚铁邻苯三酚、过硫酸钾、铁氰化钾，国药集团化学试剂有限公司；(https://www.daowen.com)

三氯乙酸石油醚：沸程60～90℃，纯度≥98%，百灵威科技有限公司。

1.1.2 主要仪器设备

电子分析天平：AE240型，梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司；

pH计：S210 SevenCompact型，梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司；

气相色谱　质谱联用仪：GCMS-QP2020型，日本岛津公司；

紫外分光光度计：UV-1800型，日本岛津公司；

超声波清洗器：KQ5200DE型，昆山超声仪器有限公司；