首选白肉
血压高的人,只要选择正确的食材和正确的烹调方式,适当吃点肉是可以的。首选鱼虾类、禽肉,然后是畜肉,畜肉以瘦肉为好,不建议选择肥肉。另外,要远离腊肉、香肠、咸肉等高盐高脂的肉类,这些对血压控制不利。
可每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中含有较高的胆固醇,很多人因此不敢吃鸡蛋。对于不合并血脂异常的高血压患者来说,鸡蛋的摄入量不必限制过严,每天吃1个鸡蛋完全是合理的。但伴有高胆固醇血症的高血压患者,还是应该适当限制鸡蛋的食用量,可隔天1个或每周3~4个全蛋。(https://www.daowen.com)