（2）不吃任何油脂

健康饮食中需要限制油脂的摄入，尤其是控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，因为饱和脂肪酸和反式脂肪酸更容易让你变胖而且不利于健康。不过很多减肥人士谈脂肪色变，整个减肥过程中一滴油都不吃，结果还是没有减肥成功。其实减肥时不是不能吃油，而是要吃好油。如以橄榄油、山茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以及以亚麻籽油、紫苏油所含的α-亚麻酸为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸，这些油脂类的摄入反而对心血管的健康与减肥都是正面的、积极的，所以减肥餐里面不妨用这些油脂做沙拉或凉拌菜，每日食用油控制在25～30g之间就可以了。(https://www.daowen.com)