四 燕京民族风习
辽代的南京和金代的中都，又都称为燕京（今北京市）。北京在辽代为陪都，在金代为首都，成为北中国的政治中心。辽朝是契丹贵族建立的王朝，与北宋相对峙；金朝是女真贵族建立的王朝，与南宋相对峙。燕京作为辽朝陪都和金朝中都，具有鲜明的民族都市特色。
辽代南京的建立。唐末五代衰乱之际，契丹崛兴于蒙古高原东部，建立辽朝（初称契丹），其势力进入华北地区。后唐河东节度使石敬瑭叛唐，向契丹主耶律德光求援，答应事成后割地称臣。契丹兵南下灭后唐，立石敬瑭为帝。天福三年（938年），后晋高祖石敬瑭将幽云十六州割让给契丹。辽太宗耶律德光得幽州后，于会同元年（938年），升幽州为南京[22]。又称燕京，为辽“捺钵制”的五京之一。
契丹原为游牧民族，逐水草而居，无有城郭。契丹太祖耶律阿保机建国后，仍保留游牧民族的传统习俗，在一年之中，随四季变化，到不同游猎之场所，去巡幸和游猎。[23]这种制度，称之为“四捺钵制”。契丹建立国家后，不能以临时性帐幕行宫作为京城，而需要建立比较固定的都城。于是，辽帝根据其时的政治军事需要，沿袭契丹“捺钵制”传统，先后设置“五京”。辽代“五京”是：上京临潢府（今内蒙古巴林左旗境），东京辽阳府（今辽宁辽阳），南京析津府（今北京市），中京大定府（今内蒙古宁城），西京大同府（今山西大同）。
南京析津府城在唐幽州城基础上，加以修葺而成。据《辽史·地理志》载：南京“城方三十六里（按：今据城遗址实测数据，疑其有误），崇三丈，衡广一丈五尺”[24]。共设八门：东为安东、迎春，南为开阳、丹凤，西为显西、清晋，北为通天、拱辰。大内在城内西南隅，宫殿林立，堂阁栉比。西城高处有凉殿，东北隅有燕角楼，南面有球场。南京城内，街巷坊市，井然有序。店铺和市集，在六街和北市。特别是六街，节日之夜，灯火通明，游人如织，连辽帝也常微服观之。《契丹国志》对南京作了如下记载：南京“户口三十万，大内壮丽，城北有市，陆海百货，聚于其中。僧居佛寺，冠于北方。锦绣组绮，精绝天下。膏腴蔬蓏果实稻粱之类，靡不毕出；而桑柘麻麦羊豕雉兔，不问可知。水甘土厚，人多技艺”[25]。辽南京万家星井，百货汇集，人材荟萃，商业繁荣。它不仅是辽朝的陪都，而且是北中国经济与文化的中心。
辽南京的文化，既有汉族文化的传统，又有契丹文化的特色。契丹主创制“契丹大字”和“契丹小字”，并在燕京按契丹文化模式进行科举取士。辽帝提倡佛教，优礼僧侣，兴寺刻经，南京尤甚。辽南京的刻经，举其大端者有二：一为房山石经，另一为《契丹藏》。前者，先是隋僧静琬，鉴于“三武一宗”灭佛的教训，发愿将佛经勒珉于石，藏之石室，以求永存。房山石经自隋、历唐、至辽，不断镌刻，后又所继，现存石经版14277石（另有残经420石、各种碑铭82石）[26]。这是一项极为珍贵的历史文物。后者，先是作为佛教经典汉译总汇的《大藏经》，宋太祖开宝四年（971年）雕印，称之为《开宝藏》。辽朝雕印的《大藏经》，则称之为《契丹藏》。1974年7月，在山西应县木塔释迦牟尼塑像腹内，发现佛教经卷[27]。内有《契丹藏》十二卷，题记为辽统和二十一年（1003年）刻于燕京，其刻工为穆咸宁、赵守俊、李存让和樊遵等。辽刻《契丹藏》经道宗赐给高丽[28]。后由高丽僧从幽州购回国内。高丽又复印《契丹藏》，并传至日本。
辽南京的寺院也具有民族特色。其时，南京佛寺，伟丽之观，为甲北方。大觉寺、戒台寺、天宁寺和牛街清真寺，创于辽代，相沿至今。大觉寺坐落在燕京西郊旸台山麓，咸雍四年（1068年）始建，初名清水院，后改称灵泉寺。按照契丹“朝日”习俗，寺坐西面东。寺内“旸台山清水院创造藏经纪碑”，是北京现存最早辽代碑刻。寺内无量寿佛殿的观音壁塑、铜刻观音和十三诸天塑像，都异常精美。戒台寺坐落在燕京西郊大安山麓，咸雍五年（1069年），辽僧法均在唐慧聚寺址创建戒坛。寺元末毁于兵火，后重建。戒台寺因有中国最大之戒坛而闻名遐迩。天宁寺坐落在今广安门外，始建于北魏，名光林寺，后屡经重修，明代改名为天宁寺。现存天宁寺密檐式砖塔，八角十三层，总高57.8米，挺拔壮观，为辽燕京增添姿色。牛街清真寺坐落在今广安门内牛街，辽统和十三年（995年）创建，后屡加修葺。寺内主要有礼拜殿、梆歌楼、望月楼和碑亭等。居于全寺中心的礼拜殿，在建筑上采用了中国传统木结构形式，在装饰上则表现了阿拉伯式彩绘风格。它是北京历史最久、规模最大的一座清真寺。
辽南京的民族风习，像其宫殿、文化、寺庙等一样，都具有双重品格，即既有汉族文化的传承，又有契丹文化的习俗。辽朝燕京契丹民族风习，颇具特色，前文未述，简其岁时杂仪，概略介绍如下：
（1）正旦，契丹语为“乃程咿唲（ér或wā）”：“乃”意正；“程咿睨”意旦。是日，契丹俗以糯米饭和白羊髓做饼，再成丸若拳，每帐赐49枚。入夜，各帐从内窗中掷丸于外。偶数，作乐，饮宴；奇数，令巫鸣铃、执箭，绕帐歌呼；帐内炉中爆盐惊鬼。
（2）请日，契丹语为“里尀（pǒ）”：“里”意请；“尀”意日。是日为二月初一日，契丹国舅萧氏族设宴，以宴国族耶律氏，岁以为常。
（3）射兔日，契丹语为“陶里桦”：“陶里”意兔；“桦”意射。是为三月三日，辽俗刻木为兔，分朋走马射之，先中者为胜，负朋下马列跪进酒，胜朋马上饮之。
（4）重五日，契丹语为“讨赛咿唲”：“讨”意五；“赛咿唲”意月。是为五月五日，午时，采艾叶和绵着衣，宴乐，膳夫进艾糕，以五彩丝为索缠臂，谓之“合欢结”，又以彩丝缠做人形簪发，谓之“长命缕”。
（5）迎送节，契丹语为“赛咿睨奢”：“奢”意好；“赛咿睨”意月。七月十三日夜，辽帝于宫西三十里处卓帐居宿，翌日赴先设之酒馔宴饮，作乐，至暮，谓之“迎节”；十五日，大宴，作乐，翌日破晓，复往西诸部众大噪三次，谓之“送节”。
（6）犬首节，契丹语为“褐耐”：“褐”意犬；“耐”意首。八月八日，契丹俗屠白犬于寝帐前七步处瘗（yì）之，露其喙，后七日为中秋，移寝帐于其上。
（7）重九，契丹语为“必里迟离”。九月九日，辽帝率群臣部族野外射虎，少者为负，罚重九宴。射毕，择高地设帐，赐臣僚菊花酒。兔肝为臡（ní，肉酱），鹿舌为酱，并研茱萸酒，洒门户以禳。
（8）烧甲，契丹语为“戴辣”：“戴”意烧，“辣”意甲。五京进纸造衣甲、刀枪、器械等，十月十五日集会于木叶山，诵契丹字书状，并焚之。
（9）征战节，契丹语为“炒伍俪（ér）尀”：“炒伍侕”意战；“尀”意时日。腊辰日，辽帝率南北臣着戎服，戊夜坐朝，作乐，饮酒，赐甲仗、羊马[29]。
此外，尚有：
祭山仪：设神祇位于木叶山，东向，中立君树，前植巨树，以像朝班；又值偶树二株，以为神门。帝后至如仪。牲用赭白马、玄牛、赤白羊，皆牡。巫着白衣，三致辞。余如仪。(https://www.daowen.com)
瑟瑟仪：天旱祈雨，先置百柱天棚，及期皇帝奠先帝御容后射柳。中柳者质志柳者冠服，不中者以冠服质之。不胜者进饮酒于胜者，然后各归其冠服。如是者三日。后射柳成为契丹俗的体育娱乐活动。在辽南京每逢五月五日，皆射柳而为竞技娱乐之节庆。此民俗金中都更为盛行。
金代中都的建立。女真族首领完颜阿骨打崛兴，定都上京（今黑龙江阿城）。宣和四年十二月（1123年1月），金兵攻辽，夺取燕京。金向宋索取“燕京代租钱”100万贯，于宣和五年（1123年）四月，将燕京移交给宋，宋改为燕山府。金军撤走时，俘掠了官吏、富户、金帛、子女而去，繁华的燕京城被劫掠一空。宣和七年（1125年），燕山大饥，“父母食其子，至有肩死尸插纸标于市，售以为食”者[30]。同年，金俘虏辽天祚帝，并发兵南进，攻取燕山府。两年后金军攻占汴梁，俘获宋徽宗、钦宗父子。金主完颜亮于贞元元年（1153年），从上京迁都燕京，燕京改称中都[31]。同时，改燕京所在的析津府为大兴府。[32]
金中都是仿照北宋都城汴京的规制，就辽南京城改建而成的。中都城分为大城、皇城和宫城三重。大城除北垣未动外，其余三面城垣都比辽旧城有所拓展。大城周围37里，呈方形，位于今北京西南郊。大城十二门：东为施仁门、宣曜门、阳春门；南为景风门、丰宜门、端礼门；西为丽泽门、颢华门、彰义门；北为会城门、通玄门、崇智门[33]。丰宜门之南有郊台，叫丰台，是为丰台名称之由来。大城套着皇城，大城南门为丰宜门，金中都城墙遗址门楼九间，分三门，北不远有龙津桥，桥分三道，隔以石栏，雕工极细。中为御路，两旁竖杈子。桥北为皇城正门宣阳门，门楼九间，门钉镀金。过门有文楼与武楼。再北为千步廊，东西相对。门内街分三道，道旁植柳。道北端为宫城正门应天门。宫城内正殿为大安殿，是举行典礼之殿堂。但殿楹产芝[34]。带有牧猎民族之特征。仁政殿，为常朝之所。此殿行拜日之礼，但行东向之礼。[35]其他有勤政殿、庆和殿、泰和殿、广仁殿、庆春殿、清辉殿、天香殿、崇庆殿、芳明殿、光德殿、皇武殿、贞元殿等，殿宇具女真特色，如睿思殿，大定十三年（1173年），金世宗御殿命歌者“歌女直词”[36]。金帝不仅在中都宫殿治居，而且在中都苑囿游幸。
金中都的苑囿。北京在金朝第一次成为皇都。金朝的女真贵族，原牧猎于东北山水之间。金主进入中原地区以后，习于游猎，嬉于苑林，因而此期大肆兴造皇家苑林，从而形成北京皇家苑林史上的奠基时期。金中都城内苑囿，主要有东苑、西苑、南苑和北苑。东苑，台阁甚多，楼观翚飞，种植果树，栽培花卉。金帝常在苑内赏牡丹、射柳。西苑，楼台殿阁，池岛亭榭，规模宏大，景色秀丽。西苑的鱼藻池，又称瑶池，池中有岛，其景致诗云：“晴日明华构，繁阴荡绿波。蓬邱沧海近，春色上林多。流水时虽逝，迁莺暖自歌。”[37]苑有竹林、柳林、杏林，有鹿园、禽兽园等。南苑，在丰宜门内偏西，又称熙春园。苑内可观灯火，可以射柳。北苑，有湖，有树，有宫殿，有岛屿。监察御史陶钧曾携妓游此苑，歌饮池岛间，被控而遭杖六十[38]。金中都不仅城内有四苑，而且城外有四苑，即城东的长春宫、城西的钓鱼台、城南的建春宫、城北的万宁宫。长春宫，是为金帝在东郊之行宫，宫在延芳淀，淀域数百里，《辽史·地理志四》载：
延芳淀方数百里，春时鹅鹜所聚，夏秋多菱芡。国主春猎，卫士皆衣墨绿，各持连锤、鹰食、刺鹅锥，列水次，相去五七步。上风击鼓，惊鹅稍离水面。国主亲放海东青鹘擒之。鹅坠，恐鹘力不胜，在列者以佩锥刺鹅，急取其脑饲鹘。得头鹅者，例赏银绢。
辽帝与金帝，均为游猎民族之君主，辽帝在延芳淀春猎，金帝在其地建行宫。钓鱼台，今北京玉渊潭一带，是一处花繁水清、垂柳台阁的胜境。水中有台，台下涌泉，佛寺亭馆，柳堤环抱，与西南西湖即今莲花池相望，为中都西面景色萧爽之地。建春宫，金章宗时建，有宫殿，后元时在此建“下马飞放泊”，即明、清之南苑。万宁宫，在中都城北，今北海一带地方。此宫兴筑过程，《金史·地理志》载：“京城北离宫有太宁宫，大定十九年建。后更为寿宁，又更为寿安。明昌二年，更为万宁宫。”但有的学者考证其为大定六年（1166年）始建。万宁宫馆阁繁华，仅明昌六年（1195年），即减万宁宫陈设94所。后郝经登琼华岛，临广寒殿，感怀作《琼华岛赋》云：
楛（hù）矢飞燕，辽倾宋奔。中夏壮观，萃于金源。郁天居之宏丽，开陆地之海山。忽陵飞而阜走，见虎踞而龙蟠。建瓴水于河朔，浩不知其波澜。沉沉覃覃（tán，延展的样子），旋坤转干。赤城紫府，幻出尘寰。粤惟琼华之一岛，突兀乎其间。昆仑之颠，海风怒掀。劈涛头而迸落，结水面之青莲。岩岩盘盘，僵立孱颜。嶷如鳌头，冠日观而隙走；伛（yǔ，曲）如鳄背，负月窟而横，高寒其项，有广寒殿，故云瑶光楼起，金碧钩连。断霓饮海，颉（xié，对抗）地颃（háng）天。华阳九州之尘（按：疑“尘”字之下、“辽”字之上，脱四字），辽海百年之蕴，烽涌烟填。庆云佳气，郁郁芊芊。时属清平，天下宴然。[39]
中都苑囿，以万宁宫为秀。中都的文化，亦带有女真族的民族色彩。
中都的女真文化。金中都的文化，汉族传统与女真俗习杂糅，略举于下：
拜天。金因辽旧俗，以重五、中元、重九之日，行拜天之礼。其制：刳（kū）木为盘，如舟状，赤色为质，画云鹤文。置架高五六尺，置盘其上，荐食物盘中，聚宗族拜之。
射柳。重五拜天毕，于球场插柳两行，时射者以尊卑为序，各以帕识其枝，离地约数寸，剥其皮而白之。先以一人驰马前导，后驰马以无羽横镞箭射之。既断柳，又以手接而驰去者，为上；断而不能接去者，次之；凡断其青处、或中而不能断、或不能中者，为负。每射，必击鼓以助其气。
击球。射柳后击球，各乘其马，持鞠杖。杖长数尺，端如偃月。击球者分作两队，共争击一球。球如拳大，以轻韧木枵（xiāo，空虚）其中，并涂以朱色。球场南端设立双桓，置板，下开一孔为球门，并加网为囊。能以鞠击球入网囊者为胜。或者，南北两端各立球门，互相排击，各以击门多者为胜。
拜仪。女真的拜仪，《金史·礼志》载：“金之拜制，先袖手微俯身，稍后却，跪左膝，左右摇肘，若舞蹈状。凡跪，摇袖，下拂膝，上则至左右肩者，凡四。如此者四跪，复以手按右膝，单跪左膝而成礼。”这种摇手而拜之礼，女真语为“撒速”。金承安五年（1200年），定制为公服以汉礼拜，便服则以女真俗拜。
学校。燕京除设太学、国子学，习《易》、《书》、《诗》、《春秋左氏传》、《礼记》、《周礼》、《论语》、《孟子》、《孝经》等外，又设女直国子学和女直太学。“女直学，自大定四年，以女直大小字译经书颁行之。后择猛安谋克内良家子弟为学生，诸路至三千人。九年，取其尤俊秀者百人至京师，以编修官温迪罕缔达教之。十三年，以策、诗取士，始设女直国子学，诸路设女直府学，以新进士为教授。”[40]大定二十八年（1188年），设女直太学。由是，女直学、女直国子学、女直太学，以不同层次，吸收女真子弟入学读书。其学生之出身、授课之语文、科试之规制等，都盖上女真的印记。
科试。金制，县行乡试，榜首曰乡元；府行府试，榜首曰府元；京师行会试，榜首曰状元。金又创设女直进士科，初品试策，后增试论，故称策论进士。此制，“始大定四年，世宗命颁行女直大小字所译经书，每谋克选二人习之。寻欲与女直字学校，猛安谋克内多择良家子为生，诸路至三千人。……十一年，始议行策选之制，至十三年始定每场策一道，以五百字以上成，免乡试、府试，止赴会试、御试”[41]。女直进士之科，可免乡、府二试，亦可免诗赋、经义之试，只作策论即可中选。而且，能简省汉人科试监检之苛辱。科试监检之制，大兴府则差武卫军，“每四举人则差一人，复以官一人弹压”。御试策进士，则差弩手及随局应承人，人各一名，皆用不识字者，并用护卫十人，亲军百人长、五十人长各一人巡护。尤辱士之举为搜检严切，“至于解发袒（tǎn）衣，索耳、鼻”[42]。至大定二十九年（1189年），改为科试者进场前，先行沐浴，更换官备之衣，算是以礼待士之恩典。
诗文。女真中不乏诗文之作。金主完颜亮诗云：“万里车书尽会同，江南岂有别疆封。提兵百万西湖上，立马吴山第一峰。”诗中反映其政治雄心与饮马西湖的抱负。金世宗子完颜允恭的《风筝韵》云：“心与寥寥太古通，手随轻籁入天风。山长水阔寻无处，声在乱云空碧中。”金章宗完颜璟游仰山刻石赋诗云：“金色界中兜率景，碧莲花里梵王宫。鹤惊情落三更月，虎啸疏林万壑风。”他也擅作宫廷诗：“五云金碧拱朝霞，楼阁峥嵘帝子家。三十六宫帘尽卷，东风无处不扬花。”金章宗尝同爱妃李师儿到琼华岛妆台娱幸，李师儿亦善诗。李师儿事迹，《金史·后妃传》详载。其家获罪，入宫籍监，以监户女子入宫。师儿同诸宫女受教于宫中。宫制：宫教以青纱隔幛蔽内外，纱幛内宫女不识之字，自幛内映纱指字请问；宫教自幛外口说教之。诸女子中惟师儿聪颖，且声音清亮。一日，章宗问宫教中优劣，宫教张建以“就中声音清亮者”答。章宗以张建言求纳之。师儿聪慧，能作字，知文义，合旨意，遂大幸，进为元妃，位同皇后[43]。《金台集》记载：李妃师儿高筑妆台，一日，师儿陪章宗露坐妆台，章宗曰：“二人土上坐。”师儿对：“一月日边明。”[44]李师儿应对乖巧，金章宗闻对大悦。
戏曲。金中都的戏曲繁盛，其中“诸宫调”影响很大。现知金代曰“诸宫调”最著名者为《西厢记诸宫调》[45]和《刘知远传》。前述取材于唐人传奇《莺莺传》，描写张生和崔莺莺的爱情故事；后者描写五代时后汉主刘知远同其结发妻子李三娘悲欢离合的故事。《刘知远传》经俄国探险队之手，流传至俄国，后又转抄回中国。“诸宫调”之外，还有中都倡伎演唱之院本。陶宗仪《南村辍耕录》载：“唐有传奇，宋有戏曲、唱诨、词说，金有院本、杂剧、诸宫调。院本、杂剧，其实一也。”至元朝，院本与杂剧合二而一。中都有专门演出院本、杂剧的剧场。金章宗明昌二年（1191年）诏：“禁伶人不得以历代帝王为戏，及称万岁，犯者以不应为事重法科。”[46]可见中都戏曲之繁荣，亦见北京最早之文禁。