（二）绿茶的采摘

采一芽二、三叶与同等嫩度的单片对夹叶，依据鲜叶的老嫩程度，分为特级至五级鲜叶原料，绿茶鲜叶分级标准如表2所示。

表2　绿茶鲜叶分级标准(https://www.daowen.com)