街边小摊小贩的饭，还是少吃为好

小吃街上的食物看上去很诱人，可是，小吃街上用来制作小吃的食油，一般都不太安全卫生，尤其是油炸食品店，通常一锅油需要油炸食品60斤以上，维持3～4天，虽然在这个过程中，添加过几次食油，但油炸过许多食品的食油吃了是会影响健康的。而且，小吃摊上食物的卫生安全也难以保障。

容易患肠胃病的人要特别注意饮食卫生，生吃的蔬菜和水果要洗净，过期变质食品一定不要吃。平时吃东西前也要留意食品有没有被污染，被污染的食品中往往会含有大量的细菌和毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。冰箱内贮藏的食物一定要煮透后再吃，如发现变质就不要食用了。