七、营养治疗原则
营养治疗的目的是通过高热量、高蛋白、高维生素及钙磷的补充，纠正因代谢亢进而引起的消耗，改善全身营养状况，防止营养不良的发生。
1.三高一限
三高一限指高能量、高蛋白质、高维生素饮食，限制碘的摄入。
（1）增加能量供给。每天给予充足的碳水化物，以纠正过度的能量消耗。每天能量供给可达到3 000～3 500 kcal，比正常人增加50%～70%，以满足过量的甲状腺素分泌引起的代谢率增加。
（2）保证蛋白质供给。每日每千克体重蛋白质在1.5 g以上，并保证优质蛋白质的摄入量。
（3）充足的维生素供给。应供给丰富的多种维生素。由于高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素容易缺乏，尤其是B族维生素。维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要物质，应保证其充足供给。同时应补充维生素A和维生素C。
（4）适当的钙磷摄入。为了防止骨质疏松症及其并发的病理性骨折，应适量增加钙、磷的摄入，尤其对于症状长期不能控制和老年甲亢的患者。
（5）忌食富含碘的食物和药物。碘是合成甲状腺素的原料，摄入大量的碘可能加速甲状腺激素的合成，而诱发甲亢，或使甲亢症状加剧，因此应忌用含碘食物和含碘药物，对各种含碘的造影剂也应慎用。
2.增加餐次
为了纠正体内消耗，在每日三餐外，还可以在两餐间增加点心或富含营养素的食物，以改善机体的代谢紊乱。
3.食物选择
根据患者平时的膳食习惯，可选用各种富含淀粉的食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、芋艿、马铃薯、南瓜等；各种动物类食物，如各种鱼类、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉等；各种新鲜的水果及蔬菜；富含钙磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等；如有低钾时，可多选橘子、苹果、香蕉等。忌用富含碘的食物，如海带、紫菜、发菜等。中药的牡蛎、昆布、海藻、丹参等也应忌用。
4.食谱举例
早餐：米粥（大米50 g），面包（富强粉110 g），白糖发糕（白糖5 g，面粉50 g）。
中餐：肉片豆干炒芹菜（肉片50 g，芹菜100 g，豆腐干50 g），鸡丝豆芽汤（鸡肉40 g，豆芽50 g），米饭（大米150 g）。下午：苹果1个（200 g）。
晚餐：猪肉烧黄豆（猪肉50 g，黄豆25 g），木耳白菜（白菜150 g），米饭（大米150 g）。
睡前：牛奶250 g。全天烹调用油40 g。合计：蛋白质88 g，脂肪60 g，碳水化合物464 g，总能量3 048 kcal。