适宜于乙型肝炎患者服食的粥汤类食疗方有哪些?
咨询:我今年46岁,患乙型肝炎已10多年,服用抗病毒药拉米夫定也已1年多,现在肝功能正常,HBV-DNA阴性,听一病友说经常喝些食疗粥汤对乙型肝炎的治疗康复很有帮助,正好我喜欢喝粥汤,请告诉我适宜于乙型肝炎患者服食的粥汤类食疗方有哪些?
解答:喜欢喝粥汤是个好习惯,适宜于乙型肝炎患者服食的粥汤类食疗方有很多,下面给您介绍一些,供参考选用。
(1)茵陈粥
组成:茵陈40克,大米100克,白糖适量。
制作:将茵陈洗净,水煎去渣取汁,之后将药汁与淘洗干净的大米一同放入锅中,加水适量,武火煮沸后,改用文火煮至粥成,再调入白糖即可。
用法:每日2次,温热食之。
功效:清热化湿,利胆退黄。
适应证:急性黄疸型肝炎。
(2)马兰头汤
组成:马兰头30～60克,白糖适量。
制作:将马兰头水煎取汁,调入白糖即成。
用法:每日1剂,代茶饮用。
功效:清热解毒,凉血利尿。
适应证:乙型肝炎身黄、目黄、小便黄,发热或有鼻衄、牙龈出血,大便干结者。
(3)鸡蛋瓜藤汤
组成:鸡蛋1个,黄瓜藤1条。
制作:将黄瓜藤洗净、切碎,放入锅中,加水1000毫升,煮至400毫升,去瓜藤,再将鸡蛋去壳、搅匀,倒入锅中,煮熟即成。
用法:每日2次,空腹喝蛋汤。
功效:清热利湿、退黄。
适应证:急性肝炎。
(4)赤豆三米粥
组成:赤小豆、大米各30克,小米20克,薏苡仁60克。
制作:将赤小豆、大米、小米、薏苡仁分别洗净,之后一同放入锅中,加入清水适量,共煮成粥。
用法:每日2次,温热食之。
功效:解毒利湿,健脾和胃。
适应证:急性无黄疸型肝炎证属脾虚湿困者。
(5)猪肝大枣汤
组成:猪肝100克,田基黄40克,大枣10枚,食盐适量。
制作:猪肝洗净,切成块状,与田基黄、红枣一同放入锅中,加入清水适量,煮至肝熟,捞去药渣,放入食盐即成。
用法:每日2次,食肝、枣并喝汤。
功效:清热养肝,利湿退黄。(https://www.daowen.com)
适应证:急性黄疸型肝炎。
(6)柳叶大枣粥
组成:嫩柳叶9克,大枣10枚,大米100克,白糖适量。
制作:将嫩柳叶水煎取汁,之后将药汁与大枣、大米一同放入锅中,再加入清水适量,煮至米熟粥成,调入白糖即可。
用法:每日2次,温热食之。
功效:益气养肝,清热利湿退黄。
适应证:急性黄疸型肝炎。
(7)鲤鱼冬瓜汤
组成:鲜活鲤鱼1条(重约500克),冬瓜150克,葱花、生姜末、食盐、味精、麻油各适量。
制作:先将鲤鱼宰杀,去鳞、腮及内脏,洗净切块,放入锅中,加入清水适量,武火煮沸后,再加入洗净、去皮、切块的冬瓜及葱花、生姜末,改用文火煮至鱼肉熟烂时,放入食盐、味精,再煮两沸,淋入麻油即成。
用法:佐餐当菜,随意吃鱼饮汤。
功效:健脾利湿养肝。
适应证:湿重于热型急性乙型肝炎。
(8)虎杖甘草粥
组成:虎杖18克,甘草9克,大米50克。
制作:先将虎杖、甘草水煎去渣取汁,之后将药汁与大米一同放入锅中,再加入清水适量,用文火煮至米熟粥成即可。
用法:每日2次,温热食之。
功效:益气养肝,清热利湿退黄。
适应证:急性黄疸型肝炎。
(9)夏枯草瘦肉汤
组成:夏枯草30克,猪瘦肉100克,食盐适量。
制作:将夏枯草洗净,猪瘦肉洗净切块,之后一同放入瓦煲内,加入清水适量,武火煮沸后,文火再煮1小时左右,加食盐调味即成。
用法:佐餐当菜,随意食肉饮汤。
功效:清肝泻火,利湿退黄。
适应证:急性肝炎。
(10)茵陈菠菜瘦肉汤
组成:茵陈80克,菠菜150克,猪瘦肉100克,食盐、味精、葱花、生姜丝、植物油各适量。
制作:将茵陈水煎取汁;猪瘦肉洗净,切成细丝;取锅烧热,入植物油适量,待油热后入葱花、生姜丝,煸炒肉丝,肉熟后起锅备用。之后将药汁、肉丝及洗净的菠菜一同放入锅中,再加清水适量,煮至菠菜熟烂,调入食盐、味精即成。
用法:每日1～2次,食菜、肉并喝汤。
功效:清热利湿,益气健脾。
适应证:急性肝炎。