什么是营养素?

1.什么是营养素?

营养素是指食物中为机体提供能量,参与构成组织器官、组织修复以及调节生理功能的化学物质。日常饮食中膳食的搭配是否科学合理,直接影响到人体摄入的营养素的数量与质量。