二、体液调节

由胃肠黏膜的内分泌细胞合成和释放的具有生物活性的化学物质，统称为胃肠激素（ｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｈｏｒｍｏｎｅ）。它们在化学结构上都属于肽类，已经证明，从胃到大肠的黏膜内有４０多种内分泌细胞，散在地分布于胃肠黏膜细胞之间，可分泌多种胃肠激素。其中，对消化器官功能影响较大的胃肠激素主要有促胃液素（ｇａｓｔｒｉｎ）、缩胆囊素ＣＣＫ）、促胰液素（ｓｅｃｒｅｔｉｎ）、抑胃肽（ｇａｓｔｒｉｃｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｐｅｐｔｉｄｅ，（ｃｈｏｌｅｃｙｓｔｏｋｉｎｉｎ，ＧＩＰ）。

胃肠激素绝大多数通过血液循环到达靶细胞发挥作用（内分泌途径）；小部分通过细胞外液直接扩散到邻近的靶细胞而发挥作用（旁分泌途径）；也有的通过神经－内分泌途径、神经递质途径、腔分泌途径、自分泌途径等发挥作用。胃肠激素的生理作用主要表现在以下三方面：①调节消化腺分泌和消化道运动；②调节其他激素的释放，例如抑胃肽有促进胰岛素分泌的作用；③营养作用，是指一些胃肠激素具有促进消化道黏膜组织生长和促进代谢的作用。现将主要消化道激素的生理作用及引起释放的主要因素归纳于表６－１。(https://www.daowen.com)

近年来研究证明，一些被认为是胃肠激素的肽也存在于中枢神经系统，而原来认为只存在于中枢神经系统的神经肽也在消化道中被发现。既存在于脑也存在于肠内的肽被称为脑－肠肽（ｂｒａｉｎ－ｇｕｔｐｅｐｔｉｄｅｓ）。迄今已被确认的脑－肠肽至少有２０种，如促胃液素、缩胆囊素、血管活性肠肽、Ｐ物质、神经降压素、生长抑素等。脑－肠肽概念的提出，揭示了神经系统和消化系统之间存在着密切的内在联系。脑－肠肽具有广泛的生物学活性，如调节消化道活动和消化腺分泌；调节代谢、摄食活动，调节免疫功能；细胞保护作用；调节行为活动等。