转基因食用安全的评价

国际食品法典委员会在1997年提出的用于评价食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒物和致病菌对人体或动物潜在副作用的科学程序，现在已经成为世界各国制定风险性评价标准和管理办法、开展食品风险性评价以及进行风险性信息交流的基础。

从实际应用的角度看，转基因产品早已深入我们的日常生活，目前使用的人胰岛素、抗生素、食品酶制剂、啤酒酵母和奶酪等，很多都是利用转基因技术生产出来的。过去20多年，全世界20多个国家种植了20多亿公顷转基因作物，60多个国家和地区的几十亿人食用了转基因产品，但从未发生被科学证实的因转基因而导致的安全问题。

注射胰岛素

基因工程药物

啤酒

奶酪