如何辨识转基因菜籽油？
转基因作物是在基因层面对植物进行的改造，大多数改造，如加入抗虫、抗除草剂基因不会对植物的外观造成影响，因此，无法用肉眼直接观察的方法判断油菜是否转入了外源基因。
为了确定作物是否为转基因，常用的检测方法主要是核酸检测和蛋白检测，需要根据检测对象选择合适的方法。但对于消费者来说，很难在日常生活中使用这些方法进行验证。因此，为了保护消费者的知情权和选择权，我国实施转基因标识制度。含有转基因成分的食用油必须在包装上标有显而易见的“转基因标识”，例如在配料表中标注“本品含有转基因油菜籽”文字，当消费者在选购食用油时，看看标签就知道是否为转基因产品了。
农业农村部部长韩长赋曾说过：“转基因安全不安全，由科学来评价；能种不能种，由法规来规范；食不食用，由消费者自行选择。”
2018年农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《关于加强食用植物油标识管理的公告》称：转基因食用油应当按照规定在标签和说明书上显著标示。市场上并不存在该种转基因作物及其加工品的，其标签、说明书上不得标注“非转基因”字样。
例如：原料为非转基因的菜籽油可在成分表中标示“非转基因”，原料为转基因的菜籽油必需标识“原料含有转基因”。而花生油不能标示“非转基因”，因为我国并未批准进口花生用作食用油加工原料且未批准进口转基因花生在国内商业化种植，市场上也并不存在转基因花生油。
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我们想知道食物中是否含有转基因成分，实验室中常用的是核酸检测以及试纸条检测这两种方法。
与新冠核酸检测的原理类似，转基因核酸检测法是针对样品中是否含有外来的基因片段进行检测，用PCR（polymerase chain reaction，聚合酶链式反应）的方式，通过特定引物将植物的遗传物质进行扩增，检测是否含有转基因产品中的通用元件以及转化事件。相比于试纸条检测，核酸检测具有适用范围广、灵敏度和准确性高等优点，大豆、玉米粒等植物原料和豆腐、饼干、爆米花等加工品都可以检测。
PCR是最常见的分子生物学技术之一，它的原理类似于DNA的天然复制过程，在一定条件下，可以使目标DNA以一变二、二变四的方式，大量扩增基因片段。
PCR仪
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如果我们在田间就想快速检出一个植物是不是转基因植物要怎么做呢？转基因试纸条检测就是最适合的方法。
它的原理是利用抗原与抗体的特异性结合，样本在研磨后释放出了细胞内的蛋白，外源蛋白作为抗原在毛细管作用下移动，并与胶体金标记的抗体1特异性结合，形成抗原-抗体-胶体金复合物，它们继续流动和检测线上的抗体2结合形成双抗体夹心复合物并显出颜色。因此，当检测线显色，有2条带出现，结果就为阳性，样本含有转基因成分；反之，仅有1条带，则结果为阴性。
相比于核酸检测，试纸条检测速度更快更简便，成本更低，对于仪器的要求也较低。当然，它的缺点是准确性相对要低一些，且对于大多数加工后的食品都不适用。
试纸条检测