家乡的小吃节

佚　杨

我的家乡——沙县，地处闽西北山区的沙溪下游，是福建省三明市的一个小县城。这座原本平凡的县城却因为县政府的大力倡导而开办的小吃节而变得不再平凡。每年的12月8日，热闹非凡的小吃节便徐徐拉开了帷幕。

每当到了12月8日，原本游人不多的小吃城便立刻火爆起来。小吃城完全按照古代的风格建造，在古色古香的街道上，仿佛能够依稀感觉到古时人们对小吃的热爱。每经过一家店，你便能感觉到那股小吃弥漫出来的香气，许多人禁不住香气的诱惑，便会不由自主地走进店内。一看到那放在油锅中炸得金灿灿的、冒着香气的金包银，与花生酱搅拌在一起的拌面，再加上一碗清汤，实在是太诱人了，便驻足停留，再也迈不开脚步了。

到了中午，小吃节的高峰期就来临了。人们从四面八方涌向小吃城，每个店铺内都坐满了人。人们尽情地享受着那美味的锅边糊，香气四溢的板鸭，烫嘴的豆腐，晶莹剔透的烧卖……此时的小吃城，俨然成了美食的天堂，笑语的海洋。形形色色的人三个一群，五个一伙，在小吃城里游弋，在小吃店内穿梭。面对各式各样的美味，很多人似乎无法做出选择，只好吃了一家再去吃另一家，全然不顾是否吃撑了肚子。出来时，人们咂着嘴，抚着肚子，一脸心满意足的样子，似乎还在回味着美味的小吃。这进进出出的人群，构成了小吃城里一道独特的风景线，引得其他人对这些美味的小吃充满了期待。

在小吃城里，美味的小吃总是主角。那色泽诱人的小吃，每一道都是一道独特的风景线：那透着酱色的板鸭，好似一团团熊熊燃起的火焰，让人看了就食欲大增；那金色里隐约透露出银色的金包银，在油锅中发出“哗啦哗啦”的声音，使人垂涎欲滴。那酥脆的口感，令人回味无穷；小巧玲珑的扁肉，在碗中轻轻地漂浮，如同水中自在的水母，让人心生怜爱之情；还有那拌面、泥鳅粉干……每一道小吃都是那么美味，那么诱人。每个顾客吃后的满意神情，或许就是对这小吃最好的评价。

在小吃节里，人们抛去了一切烦恼，尽情地品尝各种美食，且年年如此，这或许就是小吃节独特的魅力吧！如今“沙县小吃”已成为我们这个小县城的一张名片，过往的游客们若是到沙县来，千万莫错过那物美价廉、美味可口的小吃，因为那是沙县人民百年文化与智慧最好的积蕴与诠释！