民以食为天，三餐营养均衡对老年人的身体健康以及某些慢性疾病的预防具有重要作用，而营养不良、营养过剩和营养失衡会加快衰老的进程，严重营养失衡甚至可以诱发多种老年慢性疾病的发生, 如高血压、糖尿病、肿瘤、肥胖症以及动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症、脑卒中等心脑血管疾病。(https://www.daowen.com)
本讲将从食物主要营养、常见老年人营养素缺乏及补充、老年人合理饮食原则三个方面对老年人饮食进行介绍。
