全程需要做到的工作

乘务员应始终备有“客舱乘务员手册”、迫降时客舱准备简令纸、演示用设备、必要的应急设备，以便于随时使用。在飞行过程中，遵守中国民航法规。在飞行前的8小时及全程飞行中不得饮用含酒精类饮料。随时注意飞机内部情况。飞机在地面加油时，如出现异常烟雾或浓烈的油味，立即通知机组和地面人员。允许佩戴登机证件的检查官员随意出入飞机。飞机在地面工作和滑行时，确保乘务员均匀分布在客舱各部位和位于可使用的机门附近。按要求广播规定的广播词。(https://www.daowen.com)

乘务长还要做到确保客舱广播的质量，确保机组人员有足够的饮料，避免缺水。