9.4　动物细胞的大规模离体培养技术

动物细胞大规模培养技术是指在生物反应器中高密度培养动物细胞，用于生产所需要的生物制品的技术。动物细胞的大规模培养与实验室常规培养的主要区别不仅表现在培养规模的不同，而且还表现在所采用的培养方式及工艺的不同。实验室常规培养一般是用含血清的培养液，将细胞放在培养板、培养皿或各种培养瓶等容器中进行培养。培养容器的体积一般很小，不超过1 L，因此培养的细胞及其分泌的产物数量都是有限的，难以达到研究和实际应用的需要。应用大规模细胞培养系统，不仅可以获得足够量的有应用价值的细胞，而且也可以得到大量的由动物细胞合成并分泌的、在临床或研究中有应用价值的生物活性物质，如各种疫苗、干扰素、激素、生长因子和单克隆抗体等产品。该技术的建立和发展，不仅大大促进了生物学和医学的进步，也带来了巨大的社会效益和经济效益，而且将获得越来越广泛的应用。(https://www.daowen.com)

由于动物细胞无细胞壁，且易受外力损伤，对剪切力敏感，适应环境能力差，而且生长缓慢，对营养要求复杂而严格，对温度、pH和溶解氧等环境条件也很敏感。另外，大多数动物细胞在离体培养具有贴壁依赖性，还有接触抑制等特点，因此对培养系统有比较高的要求。目前已开发出了一些各具特点的适用于动物细胞大规模培养的技术和系统。