本章小结

动物细胞培养技术是指将动物组织或细胞从机体中取出，分散成单个细胞，人工模拟体内的生长环境，使其在体外继续生长与增殖的技术。细胞培养包括原代培养和传代培养。原代培养指将动物的各种组织从机体中取出，经各种酶（常用胰蛋白酶）、螯合剂（常用EDTA）或机械方法处理，分散成单细胞，置合适的培养基中培养，使细胞得以生存、生长和繁殖。原代培养是建立各种细胞系（株）必经的阶段。原代培养的基本过程包括取材、分离细胞、置培养条件下培养等步骤，在所有的操作过程中，都必须保持培养物及生长环境的无菌。取材是原代细胞培养成功的首要条件，是进行细胞培养的第一步，若取材不当，将会直接影响细胞的体外培养，因此要严格按照基本要求进行取材。细胞分离技术包括机械分散法、消化分散法，其中消化分散法又包括胰蛋白酶消化法、胶原酶消化法以及螯合剂消化法。原代培养的方法有组织块培养法、单纯细胞培养法、悬浮细胞培养法。

传代培养是指细胞在培养瓶内长成致密单层后，已基本上饱和，为使细胞能继续生长，同时也将细胞数量扩大，就必须进行传代。传代培养也是一种将细胞种保存下去的方法，同时也是利用培养细胞进行各种实验的必经过程。悬浮型细胞直接分瓶即可，而贴壁细胞需经消化后才能分瓶。通过换液传代再换液、再传代和细胞种子冻存来实现细胞建系（株）。(https://www.daowen.com)

　　动物细胞的大规模离体培养技术是指在生物反应器中高密度培养动物细胞，用于生产所需要的生物制品的技术。常用的培养方法有气升式培养系统、微载体培养系统、中空纤维培养系统、微囊培养系统。动物细胞表达产品种类繁多，应根据生长形式、目标产品的表达量、稳定性等诸多因素综合考虑，选择适合的培养方法。本章同时介绍了动物细胞的超低温保存技术。