（二）整地施肥

土壤耕作包括耕、翻、耙、松、镇压、整地、做畦等几个方面。耕作对黄州萝卜的产量和品质有明显的调控作用，这主要是因为耕作使土壤耕作层加深，土壤疏松透气、肥力增加，从而有利于黄州萝卜肉质根的膨大生长。一般采用高畦栽培。在平畦基础上挖排水沟，使畦面凸起的栽培畦形式被称为高畦栽培。土壤孔隙度达20%～30%时，产品的商品性状好，外观光滑圆整，色泽美观，商品率高。在我国传统的菜田耕作体系中，深耕是非常重要的作业。深耕不仅可以加厚活土层，促进有益微生物活动，使土壤保水、保肥，增强抗旱、抗涝能力，而且有利于消灭病虫害。只有深耕细耙，保持土壤疏松，才能充分发挥肥水作用，为黄州萝卜创造良好的根际环境，从而实现增产增收。同时结合施用大量的有机肥，才能满足肉质根膨大的要求。土壤耕作层太浅、底层坚硬，会阻碍肉质根的生长而使其发生根畸形，同时引起表皮粗糙，严重影响商品性状。因此，种植黄州萝卜的地块必须进行深耕。