黄州萝卜优质高产栽培生产技术_农业科学

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内容简介

黄州萝卜是黄冈市具有浓厚地方特色的常规萝卜品种，为国家地理标志保护产品，为进一步发挥黄州萝卜的社会经济效益，特编写此书。本书内容包括概述、黄州萝卜生物学基础、...

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前言

萝卜原产于欧亚地区，我国有着十分悠久的栽培和食用萝卜的历史。此外，萝卜很早就作为药物被广泛使用，有“大众人参”“菜中人参”的美誉。黄州民间更有“萝卜上了街、药铺...

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第一章　概述

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一、黄州萝卜的栽培历史与现状

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（一）黄州萝卜的栽培历史

黄州萝卜种植历史悠久。史料记载，黄州萝卜已有近千年的栽培历史。据说，早在东汉时期，曹操驻兵黄州时，曾因“兵吃萝卜马吃菜”而使黄州萝卜盛名天下。宋朝著名诗人苏东坡...

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（二）黄州萝卜的栽培现状

20世纪90年代开始，原黄冈县（黄州区前身）政府组织科技力量，加强对黄州萝卜科技攻关。20世纪80年代中期至20世纪90年代，黄州萝卜提纯复壮技术取得重大突破，...

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（三）品质与地域的联系

黄州萝卜的独特品质与生长环境密切相关。黄州地处亚热带湿润气候区，日照充足，常年日照时数为2082小时，雨量充沛，年均降水量为1233毫米，四季分明。土地条件为灰...

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二、黄州萝卜的特殊价值与发展前景

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（一）黄州萝卜特征

黄州萝卜专指当地生产的斛斗型、斛筒型黄州萝卜。斛斗型黄州萝卜肉质根上部小，下部大，底部平，中间微凹；肉质根入土部分1/2，呈白色，出土部分1/2，呈黄绿色；质地...

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（二）黄州萝卜的营养价值

黄州萝卜长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”，有着悠久的种植历史，以清香著称。明弘治《黄州府志》记载，黄州萝卜体大皮薄，水分充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可...

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（三）黄州萝卜的发展前景

黄州萝卜物美价廉，是食药兼优的大众化蔬菜，民间素有“冬令萝卜赛人参”之说。黄州萝卜汁含有多种维生素及其他对人体有益的营养成分，可调和牛奶、果汁等，配制成牛奶萝卜...

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（四）产业化发展存在的问题

（1）黄州萝卜生产基础设施条件差，难以保障黄州萝卜的品质。黄州区黄州萝卜的生产设施建设大部分是在中华人民共和国成立后到20世纪80年代初完成的。但是近三十年来，...

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（五）产业化发展对策

（1）科学规划合理布局，促进黄州萝卜产业可持续发展。首先，按照统一规划、统一布局、规模化生产、产业化运作的方式，由农业农村部等相关部门牵头，在黄州萝卜地理标志...

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三、黄州萝卜的优异种质及育种研究基础

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（一）国内外研究概况

萝卜（Raphanus sativus L.）为十字花科萝卜属一年生或二年生雄雌同花的异花授粉作物，在我国栽培历史悠久。萝卜杂种优势十分明显，目前主要利用传统杂...

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（二）黄州萝卜的品种资源

黄州萝卜目前主要有两个类型，分别是斛斗型和斛筒型。斛斗型黄州萝卜：肉质根上小下大，底部平，主根处稍凹，肉质根入土部分为白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密...

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（三）黄州萝卜种质资源的研究和利用

黄州萝卜适宜栽培地区为黄州区。具体为黄冈市黄州区陶店乡、路口镇、堵城镇、禹王街道办事处、东湖街道办事处、南湖街道办事处等乡镇街道办事处现辖行政区域。黄州地势为东...

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（四）其他类型萝卜品种

1.武青1号　见图1-2。图1-2　武青1号【品种来源】武汉市蔬菜科学研究所选育。【特征特性】花叶，叶片绿色，主脉淡绿色，株高40～50厘米，肉质根长圆...

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第二章　黄州萝卜生物学基础

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一、黄州萝卜的独特植物学特征

黄州萝卜实物图见图2-1。图2-1　黄州萝卜实物图...

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（一）黄州萝卜的肉质根

黄州萝卜的食用器官称为肉质根。蔬菜栽培学上，萝卜的肉质根分为头部、根颈部和真根三个部分。根头即短缩茎，其上着生芽和叶，当子叶下胚轴和主根上部膨大时也随着增大，并...

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（二）黄州萝卜的茎、叶

黄州萝卜的茎在营养生长期内短缩，节间密集，叶片簇生其上。植株通过阶段发育后，在适宜的温度、光照等条件下由顶芽抽生伸长成为花茎，主枝叶腋间发生侧枝，主、侧枝上着生...

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（三）黄州萝卜的花、果实、种子

黄州萝卜为完全花，花为复总状花序，无限生长，花白色。花有萼片4枚，绿色；花瓣4枚，排列呈“十”字形；雄蕊6枚，4长2短，基部有蜜腺，雌蕊位于花的中央。花色白色，...

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二、黄州萝卜的稳定生长发育期

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（一）生育周期

黄州萝卜的生育周期分为营养生长和生殖生长两大阶段。在这两个阶段中，又各划分出几个分期。生育周期的客观划分，为制订科学的分期管理计划提供了依据。 1.营养生长期　...

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（二）各阶段发育特性

萝卜原产于温带，为半耐寒性二年生植物。在阶段发育过程中，需接受低温处理完成春化，苗端由营养苗端转为生殖顶端，然后在长日照和较高的温度条件下，抽薹、开花、结荚，完...

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三、黄州萝卜对环境条件的要求

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（一）对产地的要求

黄州萝卜的优质生产应对有毒、有害物质的监控从土地贯穿到餐桌，这个过程包括黄州萝卜栽培环境有害物质控制，黄州萝卜生产技术控制，土壤微环境无害化控制和白色污染控制，...

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（二）对生态环境的要求

1.温度　黄州萝卜为半耐寒性植物，种子在2～3℃就可以发芽，适温为20～25℃。幼苗期既能耐25℃左右的较高温，也能耐-3～-2℃的低温。黄州萝卜叶丛生长的温度...

《黄州萝卜优质高产栽培生产技术》简介

内容简介

前言

目录

第一章　概述

一、黄州萝卜的栽培历史与现状

（一）黄州萝卜的栽培历史

（二）黄州萝卜的栽培现状

（三）品质与地域的联系

二、黄州萝卜的特殊价值与发展前景

（一）黄州萝卜特征

（二）黄州萝卜的营养价值

（三）黄州萝卜的发展前景

（四）产业化发展存在的问题

（五）产业化发展对策

三、黄州萝卜的优异种质及育种研究基础

（一）国内外研究概况

（二）黄州萝卜的品种资源

（三）黄州萝卜种质资源的研究和利用

（四）其他类型萝卜品种

第二章　黄州萝卜生物学基础

一、黄州萝卜的独特植物学特征

（一）黄州萝卜的肉质根

（二）黄州萝卜的茎、叶

（三）黄州萝卜的花、果实、种子

二、黄州萝卜的稳定生长发育期

（一）生育周期

（二）各阶段发育特性

三、黄州萝卜对环境条件的要求

（一）对产地的要求

（二）对生态环境的要求

《黄州萝卜优质高产栽培生产技术》简介

内容简介

前言

目录

第一章 概述

一、黄州萝卜的栽培历史与现状

（一）黄州萝卜的栽培历史

（二）黄州萝卜的栽培现状

（三）品质与地域的联系

二、黄州萝卜的特殊价值与发展前景

（一）黄州萝卜特征

（二）黄州萝卜的营养价值

（三）黄州萝卜的发展前景

（四）产业化发展存在的问题

（五）产业化发展对策

三、黄州萝卜的优异种质及育种研究基础

（一）国内外研究概况

（二）黄州萝卜的品种资源

（三）黄州萝卜种质资源的研究和利用

（四）其他类型萝卜品种

第二章 黄州萝卜生物学基础

一、黄州萝卜的独特植物学特征

（一）黄州萝卜的肉质根

（二）黄州萝卜的茎、叶

（三）黄州萝卜的花、果实、种子

二、黄州萝卜的稳定生长发育期

（一）生育周期

（二）各阶段发育特性

三、黄州萝卜对环境条件的要求

（一）对产地的要求

（二）对生态环境的要求

第一章　概述

第二章　黄州萝卜生物学基础