原料 净仔鸡1只。
调料 姜片10克，精盐1小匙，酱油1大匙，饴糖3大匙，五香料包1个（丁香、草果、白芷、砂仁、八角各适量）。
制作步骤 Procedures(https://www.daowen.com)
1.仔鸡洗净，两爪塞入腹中，再将饴糖加入少许清水调匀，抹匀鸡身，然后放入七成热油中炸至金黄色，捞出沥油。
2.锅中加入适量清水，放入仔鸡、五香料包、姜片、精盐、酱油烧沸，撇去浮沫，再转小火焖煮30分钟，待鸡肉熟烂，即可出锅装盘。
