白菜炒三丝

原料 白菜300克，水发粉丝150克，胡萝卜100克，香菜段15克。

调料 葱丝15克，姜丝5克，精盐、花椒油各1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，植物油4小匙。

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制作步骤 Procedures

1.白菜洗净，切成丝；粉丝洗净，切成段；胡萝卜去皮，洗净，切成丝，入水焯烫一下，捞出沥水。

2.锅中加入植物油烧热，下入葱丝、姜丝炒香，再放入白菜丝煸炒。

3.然后放入胡萝卜丝、粉丝、香菜段炒匀，加入精盐、味精、胡椒粉，淋入花椒油，装盘即成。