排骨煲南瓜

原料 猪排骨300克，南瓜200克，薏米50克。

调料 姜片10克，精盐1/2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1/3小匙，猪骨汤1000克。

制作步骤 Procedures(https://www.daowen.com)

1.将薏米洗净，用清水浸泡1小时；南瓜去皮、洗净，切成长条；猪排骨洗净，剁成长段，放入沸水中焯去血水，捞出沥干。

2.坐锅点火，加入猪骨汤，先放入姜片、料酒、排骨，用大火烧开后转小火慢煲50分钟。

3.再放入薏米、南瓜续煮40分钟，然后加入精盐、胡椒粉调好口味，即可出锅装碗。