饮食的科学搭配
（一）菠菜与豆腐长期同时食用易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生也建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。
（二）鸡蛋与豆浆搭配会降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
（三）牛奶与巧克力搭配不利于营养吸收
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，降低营养物质的吸收。
（四）水果与海鲜同时食用不容易消化
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
（五）火腿与乳酸饮料搭配容易致癌
三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为致癌物质（亚硝胺）。
（六）海鲜与啤酒搭配容易诱发痛风
人们在吃海鲜的时候喜欢就着啤酒一块吃，这样是比较危险的。因为海鲜含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂—维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。(https://www.daowen.com)
【补充小知识】
生活中人们吃东西除了达到饱腹的目的，最重要的一点还是要注意食物营养的搭配。所以一日三餐中的营养搭配也是非常重要的，一定要结合个人的身体情况来制定专门的营养套餐。从营养层面上而言也有专门的一日三餐营养搭配表。
一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐是根据每个人的生理状况和工作需要来科学分配的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3：4：3，如果某人每天吃 500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较合适。
1.早餐：牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+青菜
燕麦需要水煮或者加入水中用微波炉加热，这样做是为了让燕麦更为软化。喜欢有甜味的朋友可以在其中加入新鲜苹果丁、葡萄干。燕麦粥可以降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素。这是一份高谷物、高纤维的早餐。
2.午餐：海鲜/鸡肉+新鲜蔬菜+谷薯类主食（煮玉米）
午餐在一天的生活中起着“承上启下”的作用，营养的搭配不可忽视。海鲜或鸡肉低脂而富含高蛋白，而蔬菜可以提供维生素C和维生素E，能够降低心血管疾病、肥胖症和高血压的发病率。用来替代米饭的玉米里的碳水化合物则能够提供足够的能量。
3.晚餐前小食（下午加餐）：一包蛋白粉+柚子/梨/苹果
苹果被称为“水果之王”，它含有丰富果胶，食用苹果有良好的润肠促消化作用。而蛋白粉是身体强壮的燃料，在冬天更能让身体更耐寒。
4.晚餐：晚餐：煲汤/+粥品+绿茶
晚餐应该少吃，但是完全不吃是不对的，而是要吃得精致点。煲汤或粥品都可以选择广式的，广式粥和汤是出了名的营养丰富。另外，在晚间九点之前饮绿茶，在防饥饿的同时还提升了基础代谢。