柑橘属(Citrus L.)
小乔木。枝有刺,新枝扁而具棱。单身复叶,单叶的仅1种(香橼),叶密生有芳香气味的透明油点。花两性;花萼杯状,5~3浅裂;花瓣5片,覆瓦状排列,盛花时常向背卷,白色或背面紫红色,芳香;雄蕊20~25枚,很少多达60枚,子房7~15室或更多,每室有胚珠4~8或更多,柱头大,花盘明显,有密腺。柑果,果蒂的一端称为果底或果基或基部,相对一端称为果顶,或顶部;外果皮由外表皮和下表皮细胞组织构成,密生油点,油点又称为油胞;外果皮和中果皮的外层构成果皮的有色部分,内含多种色素体,中果皮的最内层为白色线网状组成,称为橘白或橘络;内果皮由多个心皮发育而成,发育成熟的心皮称为瓢囊,瓢囊内壁上的细胞发育成菱形或纺锤形半透明晶体状的肉条称为汁胞,汁胞常有纤细的柄;种子甚多或经人工选育成为无籽。
该属约20种,原产亚洲东南部及南部。现热带及亚热带地区常有栽培。我国引进栽培的约有15种,其中多数为栽培种。攀西地区有4种1变种,既有栽培又有逸为野生。
柑橘属分种检索表
1.叶为单叶(杂交种偶有具关节),无翼叶;果皮比果肉厚,或横切面果皮的厚度约为果厚度的一半。若果皮甚薄,则果顶部有封闭型的附生心皮群。
2.花较小,果实瓢囊10~15。 ……………………………………1a.香橼
2.花较大,无瓢囊 …………………………………………1b.本里香阳果
1.单身复叶,翼叶甚狭窄或宽阔;果肉比果皮厚。
2.果径10cm以上,可育种子常呈不定形的多面体,顶部扁平而宽阔且截平。 ………………………………………………………………………………2.柚
2.果径10cm以内,可育种子的种皮圆滑,或有细肋纹,顶端尖或兼有稍宽阔而截平的种子。
3.果皮橙红,果顶通常无乳头状突,果肉味酸或甜。 ……………3.酸橙
3.果皮蜡黄色或淡绿黄色,果顶端有长或短的乳头状突尖,果肉甚酸。 ……
……………………………………………………………………………4.柠檬
1a.香橼
别名:枸橼。
学名:Citrus medica Linn.
物候期:花期5~7月,果期11~12月。
生态习性:耐寒性较弱,适宜于暖地、湿润、沙壤土上生长,在有霜的地方生长不良。生于海拔350~1700m山地,最高分布可达2100m。
分布:攀枝花市盐边、米易及凉山州木里等县常有栽培或半野生和野生。
用途:果肉硬,酸或甜,仅作副产品利用,可作饮料、果酱和酿酒等用;鲜果汁味甜酸而苦,富含维生素C,可供饮用;果皮经盐水浸泡,糖煮,制成蜜饯。香橼果实金黄,佛手果形奇特,都是盆栽观果的上佳树种。入药,疏肝理气,宽中,化痰,用于肝胃气滞、胸胁胀痛、脘腹痞满、呕吐噫气、痰多咳嗽。
1b.木里香阳果
学名:Citrus medica Linn. var. mulyensis W. D. et Y.
形态特征:与原变种的区别——花大,果重(1360~2378g),无囊瓣,心室退化;外心皮轮生体联合良好,形成果皮,内心皮群先端分离,发育成指状物,果实顶端有脐形口,有的指状物从口中伸出果外。
生态习性:生于海拔1800~2500m河谷两岸,常有栽培或野生。
分布:凉山州木里县雅砻江、木里河和水洛河两岸。
用途:果实芳香味浓,肉质细嫩,可作蜜饯和酿酒原料;植株可做柑橘类矮化砧;果实或干果片供药用,有消食顺气功效。
2.柚
别名:文旦。
学名:Citrus maxima (Burm.) Merr.
物候期:花期4~5月,果期9~12月。
生态习性:生于较低海拔的河谷两岸,常有栽培或野生。
分布:攀枝花市盐边及凉山州德昌、西昌、普格、喜德、昭觉等县。
用途:果肉含维生素C较高,有消食、解酒毒功效。果实、种子供药用,具有化痰、理气消肿功效。柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。
3.酸橙
学名:Citrus aurantium L.
物候期:花期4~5月,果期9~12月。
生态习性:生于海拔450~1200m的河谷两岸,常有栽培或野生。
分布:凉山州普格、雷波、金阳等县。
用途:酸橙被广泛应用作嫁接甜橙和宽皮橘类的砧木,优点是根系发达,树龄长,耐旱、耐寒、抗病力强。果实或干果片供药用,具有化痰祛湿、理气宽胸、提肛消胀、破血消积功效。据实验报道,酸橙枳实有持久的升压作用,还有改善微循环作用,适用于治疗休克。酸橙的叶和花含芳香油量约0.2%~0.4%,果皮含油量约1.5%~2%。果肉主要含柠檬酸、维生素C。种子含脂肪油,以油酸、亚油酸及棕榈酸为主,硬脂酸少量。
4.柠檬
别名:洋柠檬、西柠檬、酸柑子、藏柑、木里柠檬。
学名:Citrus limon (L.) Burm. f.
物候期:花期4~5月,果期9~11月。
生态习性:在较低海拔的河谷两岸常有栽培,在木里海拔1600~2300m的山坡上有野生种。
分布:攀枝花市盐边及凉山州木里等县。
用途:含有丰富的柠檬酸,维生素含量极为丰富,是天然的美容佳品,有消除皮肤色素的作用。果市具有生津健胃、化痰止咳的功效。根、果实供药用,根具有行气止痛、止咳止痛功效。木里所产的野生种耐干旱、低温,抗病虫,丰产性强,为选育抗寒柠檬新品种提供了新的种质资源。