带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动，称为电泳（electrophoresis，EP）凝胶电泳的基本原理是利用待分离样品中各种分子带电性质以及分子本身大小、形状等性质的差异，在同一电场中产生不同的迁移速率，经一定时间后，由于移动距离不同而相互分离。按照电泳原理来分，现在有三种形式的电泳分离系统，即移动界面电泳、区带电泳和稳态电泳。目前，常用于分离DNA、RNA及蛋白质的电泳有琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳，它们属于区带电泳分离系统。
