11.1　引言

虽然引起18世纪后期工业革命的许多发明都是在英格兰诞生和发展的，但在陶瓷工业方面却并非如此。在1750年以后的斯塔福德郡陶器业大发展之前，有几个欧洲国家的陶瓷工艺已有了蓬勃发展。而且，甚至这些欧洲国家陶瓷业的发展，在起源上也并不纯粹是地缘性的，其发端的促进因素主要来自中东或远东地区。

在14世纪，关于陶器制造的原料和技术的知识，在时间上至少可追溯至基督纪元之初，沿着叙利亚和波斯的商贸通道，源源不断地渗入地中海地区。在位于广州珠江入海口的澳门设有商贸中心的葡萄牙人，则通过海上通道将中国陶瓷制品的知识传入欧洲。随着1609年荷兰东印度公司的建立，来自东方的器皿就如潮水般涌入欧洲市场。自1631年起，英国东印度公司也开始经营进口业务。这些从东方进口的瓷器制品（china），无论在技术上还是在美学方面，对于欧洲的陶器制造业都产生了深远的影响。不仅进口器皿的物理特性源自欧洲以往未知的技术，而且连其采用的装饰风格也都成为被广泛仿效并适应了欧洲人品味的标准。对进口制品的品质和风格的尝试模仿，激发了许多代人进行潜心实验。这不仅导致发明了许多种独特的新型欧洲陶瓷，而且还重新发现了在东方采用的制作方法。就这样，欧洲的陶器制造业经过很多世纪的发展，从制作供日常生活使用的小器皿的粗陋的手工业，发展到装备有动力驱动机械的技艺高超的工业生产。特别是在乔赛亚·韦奇伍德（Josiah Wedgwood，1730—1795）的管理下，有关材料方面的科学知识也可以加以利用了。直到这一阶段——整个过程经历了数百年之久——工匠阶层的餐桌上，也像富人的餐桌上一样，出现了各种陶瓷制品，替代了原来的木制和白镴制家用器皿。当这一变化发生之际，斯塔福德郡——这里自17世纪中叶以来一直生产勉强称得上陶器的欧式器皿——也迅速发展成为世界上主要的陶器业中心之一。当地的陶器业都采用本地的煤炭和黏土，尽管当时铁路时代还没有来临，他们也还是从相当遥远的地区进口原材料。当地的产品由英格兰商人向世界上他们可以到达的所有地区进行销售。

凡是出产黏土的地方，就会有制陶工人，自15世纪开始，各种款式粗陋、装饰单调的器皿就被广泛制造，供当地使用。然而，不必去试着过分简化欧洲的陶瓷制造史，就可找出一条明显的发展路线来。这条路线是从15世纪西班牙的西班牙—摩尔风格的陶器——1425年至1475年间欧洲最好的陶器——开始，经过意大利人托斯卡纳（Tuscany，1475—1530）的锡釉马略尔卡陶器[1]，德国的高温烧成的莱茵河炻器，以及由炼金术士帕利西（Bernard Palissy，1510—1590）制作的器皿，直至在荷兰城市代尔夫特制造的一种被称为代尔夫特彩陶的器皿，实际上，它在整个17世纪都占据着优势地位。继而在下一个世纪，代尔夫特先后让位给了迈森（1710—1756）和塞夫尔（1738—1775）。至此，欧洲的陶器制造业开始呈现出现代面貌，其主要中心也适时地转移到了斯塔福德郡（1775年以后）。(https://www.daowen.com)

如果认为这样勾勒的轮廓就可代表整个欧洲陶瓷工艺的发展，那就大错特错了。尽管以上划分的时期指出了一些突出的类型和著名的地区，乡村陶器作坊的传统还在各地延续，只有英格兰可能是个例外。早期的一些重要中心也在继续运作，有些甚至还一直延续至今。因此，尽管意大利的马略尔卡陶器以其品质和加工技艺占据无可匹敌的地位长达半个世纪之久，但鉴于陶瓷材料产地的广泛性，因而这一地位可以预料是不会被无限期保持下去的。于是，人们可以看到陶器的生产扩展到了法国、德国、瑞士和荷兰，而且也在那里持续了很长一段时间。事实上，世界各地都有大规模的开发，但各个地区的成功程度差别很大，由于优质原材料的偶然存在，一些地区比另一些地区更受青睐。