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编委会

内容提要

前　言

第一章　87种按照传统既是食品又是中药材的物质（2002年）

1　丁香

2　八角茴香

3　刀豆

4　小茴香

5　小蓟

6　山药

7　山楂

8　马齿苋

9　乌梢蛇

10　乌梅

11　木瓜

12　火麻仁

13　代代花

14　玉竹

15　甘草

16　白芷

17　白果

18　白扁豆

19　白扁豆花

20　龙眼肉（桂圆）

21　决明子

22　百合

23　肉豆蔻

24　肉桂

25　余甘子

26　佛手

27　杏仁（甜、苦）

28　沙棘

29　牡蛎

30　芡实

31　花椒

32　赤小豆

33　阿胶

34　鸡内金

35　麦芽

36　昆布

37　枣（大枣、酸枣、黑枣）

38　罗汉果

39　郁李仁

40　金银花

41　青果

42　鱼腥草

43　姜（生姜、干姜）

43—1.生姜

43—2.干姜

44　枳椇子

45　枸杞子

46　栀子

47　砂仁

48　胖大海

49　茯苓

50　香橼

51　香薷

52　桃仁

53　桑叶

54　桑椹

55　桔红（橘红）

56　桔梗

57　益智仁

58　荷叶

59　莱菔子

60　莲子

61　高良姜

62　淡竹叶

63　淡豆豉

64　菊花

65　菊苣

66　黄芥子

67　黄精

68　紫苏

69　紫苏籽

70　葛根

71　黑芝麻

72　黑胡椒

73　槐米

74　槐花

75　蒲公英

76　蜂蜜

77　榧子

78　酸枣仁

79　鲜白茅根

80　鲜芦根

81　蝮蛇

82　橘皮

83　薄荷

84　薏苡仁

85　薤白

86　覆盆子

87　藿香

第二章　当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质（2019年）

1　当归

2　山柰

3　西红花（番红花、藏红花）

4　草果

5　姜黄

6　荜茇

第三章　党参等9种试点按照传统既是食品又是中药材的物质（2019年）

1　党参

2　肉苁蓉

3　铁皮石斛

4　西洋参

5　黄芪

6　灵芝

7　山茱萸

8　天麻

9　杜仲叶

附　录

附录一　食药物质目录管理规定

关于印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知

按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定

附录二　食药物质其他相关参考资料

食药物质中文名称索引