《食药物质实用手册》简介
《食药物质实用手册》这本书是由.高围溦 贾杨主编创作的,《食药物质实用手册》共有113章节
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编委会
主 编 高围溦 贾 杨 副主编 王海丽 周义军 何国忠 编 委 （按姓氏笔画排序） 王 琼 王春艳 石 云 毕丽娟 刘 弘 刘志琳 孙 瑾 苏丽娜 肖 芸 应嘉...
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内容提要
促进中医药传承创新发展，有助于我国优秀传统中医药文化更好地造福民众，并能让世界共享中华文明成果。当前，国家十分重视对食药物质的研究利用，以更好地传承创新中医药宝...
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前 言
中国古代医药工作者通过长达数千年的临床实践，梳理分析了药物与食物、药疗与食疗（食养）的关系，总结了辨证施治与药食协同作用的理论体系，并运用传统中医基础理论，诠释...
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目录
目 录 编委会 内容提要 前 言 第一章 87种按照传统既是食品又是中药材的物质（2002年） 1 丁香 2 八角茴香 3 刀豆 4 小茴香 5 小蓟 6 山药...
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第一章 87种按照传统既是食品又是中药材的物质（2002年）
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1 丁香
植物拉丁学名 ● Eugenia caryophyllata Thunb. 植物所属科名 ● 桃金娘科。 类 别 ● 温里药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥...
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2 八角茴香
植物拉丁学名 ● Illicium verum Hook.f. 植物所属科名 ● 木兰科。 类 别 ● 温里药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥成熟果实。 性...
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3 刀豆
植物拉丁学名 ● Canavalia gladiata （Jacq.） DC. 植物所属科名 ● 豆科。 类 别 ● 温里药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥...
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4 小茴香
植物拉丁学名 ● Foeniculum vulgare Mill. 植物所属科名 ● 伞形科。 类 别 ● 温里药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥成熟果实。...
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5 小蓟
植物拉丁学名 ● Cirsium setosum （Willd.） MB. 植物所属科名 ● 菊科。 类 别 ● 凉血止血药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥...
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6 山药
植物拉丁学名 ● Dioscorea opposita Thunb. 植物所属科名 ● 薯蓣科。 类 别 ● 补虚补气药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥根茎...
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7 山楂
植物拉丁学名 ● 山里红 Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br. 山楂 Crataegus pinnatif i...
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8 马齿苋
植物拉丁学名 ● Portulaca oleracea L. 植物所属科名 ● 马齿苋科。 类 别 ● 清热解毒药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥地上部分。...
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9 乌梢蛇
动物拉丁学名 ● Zaocys dhumnades （Cantor） 动物所属科名 ● 游蛇科。 类 别 ● 祛风湿强筋骨药。 可食用及药用部位 ● 动物的全体...
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10 乌梅
植物拉丁学名 ● Prunus mume （Sieb.） Sieb.et Zucc. 植物所属科名 ● 蔷薇科。 类 别 ● 收涩药。 可食用及药用部位 ● 植...
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11 木瓜
植物拉丁学名 ● Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 植物所属科名 ● 蔷薇科。 类 别 ● 祛风湿强筋骨药。 可食用及药用部...
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12 火麻仁
植物拉丁学名 ● Cannabis sativa L. 植物所属科名 ● 桑科。 类 别 ● 泻下润下药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥成熟果实。 性 味 ...
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13 代代花
植物拉丁学名 ● Citrusaurantium L.var.amara Engl. 植物所属科名 ● 芸香科。 类 别 ● 理气药。 可食用及药用部位 ● 植...
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14 玉竹
植物拉丁学名 ● Polygonatum odoratum （Mill.） Druce 植物所属科名 ● 百合科。 类 别 ● 补虚补阴药。 可食用及药用部位 ...
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15 甘草
植物拉丁学名 ● 甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch. 胀果甘草 Glycyrrhiza inf lata Bat. 光果甘草 Gly...
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16 白芷
植物拉丁学名 ● 白芷 Angelica dahurica （Fisch.ex Hoffm.） Benth.et Hook.f. 杭白芷 Angelica da...
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17 白果
植物拉丁学名 ● Ginkgo biloba L. 植物所属科名 ● 银杏科。 类 别 ● 收涩药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥成熟种子。 性 味 ● 味...
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18 白扁豆
植物拉丁学名 ● Dolichos lablab L. 植物所属科名 ● 豆科。 类 别 ● 补虚补气药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥成熟种子。 性 味 ...
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19 白扁豆花
植物拉丁学名 ● Dolichos lablab L. 植物所属科名 ● 豆科。 类 别 ● 补虚补气药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥花。 性 味 ● 味...
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20 龙眼肉（桂圆）
植物拉丁学名 ● Dimocarpus longan Lour. 植物所属科名 ● 无患子科。 类 别 ● 补虚补气药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥假种皮...
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21 决明子
植物拉丁学名 ● 钝叶决明 Cassia obtusifolia L. 决明（小决明） Cassia tora L. 植物所属科名 ● 豆科。 类 别 ● 清热...
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22 百合
植物拉丁学名 ● 卷丹 Lilium lancifolium Thunb. 百合 Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum ...
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23 肉豆蔻
植物拉丁学名 ● Myristica fragrans Houtt. 植物所属科名 ● 肉豆蔻科。 类 别 ● 收涩药。 可食用及药用部位 ● 植物的种仁。 性...
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24 肉桂
植物拉丁学名 ● Cinnamomum cassia Presl 植物所属科名 ● 樟科。 类 别 ● 温里药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥树皮。 性 味...
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25 余甘子
植物拉丁学名 ● Phyllanthus emblica L. 植物所属科名 ● 大戟科。 类 别 ● 消食药。 可食用及药用部位 ● 植物的干燥成熟果实。 性...