高尿酸患者能不能吃水果？

水果含有果糖、嘌呤、多酚、维生素C、膳食纤维和矿物质等多种成分，对人体血尿酸水平的影响复杂。综合分析水果的各种成分及含量后，建议高尿酸血症/痛风患者：注意选择低果糖水果，可能更有利于降低血尿酸（低果糖水果中果糖的含量：桃1.53mg/100g，橙子2.36mg/100g，草莓2.84mg/100g，梨6.76mg/100g，苹果8.4mg/100g）。

少吃或不吃无花果、枣、榴梿等果糖/嘌呤含量较高的水果；虽然大多数水果的嘌呤含量并不高，但水果如枣（20.62mg/100g）、无花果（22.9mg/100g）和榴梿（75mg/100g）的嘌呤含量明显高于其他水果，大量吃也是有危害的，所以要少吃或不吃。(https://www.daowen.com)

建议吃水果时要削皮。这是由于部分水果的表皮附着有酵母菌，如葡萄、苹果等。酵母菌摄入过多会导致嘌呤代谢紊乱，促进尿酸的产生。因此，建议高尿酸血症/痛风患者吃水果时去皮。