一、天然药谷

卢思道：“西蜀称天府，由来擅沃饶。”《华阳国志·蜀志》云：蜀地“沃野千里，号为陆海”，“其山林泽渔，园囿瓜果、四节代熟、靡不有焉”，“皆溉灌稻田，膏润稼穑……又识齐水脉，穿广都盐井诸陂池，蜀于是盛有养生之饶焉”。《名医别录》载有种产于巴蜀的药物，民间流传有“天下有九福，药福数西蜀”的谚语。四川盛产道地药材，文天祥《赠蜀医钟正甫》诗中写道：“炎黄览众草，异种多西川。”如川贝母、川乌、川黄连、川附子、花椒等著名川产道地药材。四川峨眉山是“仙山药园”，重庆金佛山有“北有长白山，南有金佛山”之说，四川多地盛产数十种道地珍贵药材。

四川人民更在长期的中药药材种植历程中，形成独特的药食文化、养生文化、观赏药卉的各种节日，如四川眉州的苏轼在开封为官时，即在自家花园种植川芎、白芷等中药以自娱，他认为川芎可制佳酿和御瘴等。

四川地形多变，气候复杂，又未受过第四大陆冰川的侵袭，生态环境和气候多样，使药材资源极为丰富，并呈现明显的区域性和地带性分布。如高山的冬虫夏草、川贝母等；岷江流域的干姜、郁金等。其他如江油的附子，绵阳的麦冬，都江堰的川芎，石柱、雅安的黄连（图1-16），遂宁的白芷，中江的白芍、丹参，汉源的花椒，天全的川牛膝等有明显的地域性，质量优而产量高，故这些药材在国内外久负盛名。四川现已查明的中药资源种类超过7200种，约占全国中药资源品种的85%，大宗药材的产量占到全国的三分之一，因此，在中医界有“无川药不成方”之说，足见川药在中医界及国内影响力巨大。^[51](https://www.daowen.com)

图1-16　雅安黄连