菌种生产工艺流程

菌种生产是在严格的无菌条件下大量繁殖菌丝的过程。通常我们所说的菌种，基本上都是采用固体基质制作的。菌种的生产一般分三级进行，即母种、原种、栽培种，菌种生产的工艺流程如图3.1所示。

(https://www.daowen.com)

图3.1　食用菌菌种生产工艺流程