六、发菌期管理

接种后的料袋采用墙式排放，每堆5～6层，堆与堆之间留出间隙，以便通气。如在8月下旬接种时气温尚高，需要降低堆放层数，同时上袋与下袋之间应放小竹竿或干净木条相隔，以防“烧菌”。

发菌期间保持温度25℃左右，空气相对湿度70％以下，充足的氧气和暗光，使菌丝健壮生长。培养期间10 d左右翻堆1次，结合翻堆拣出杂菌。发菌过程中不可进行刺孔增氧，否则很容易在刺孔处形成原基。(https://www.daowen.com)

管理得当，30～40 d后菌丝可发满菌袋。