三、段木栽培技术
（一）段木准备
1.树种的选择和砍伐 各种松木都适于栽培茯苓，其中以马尾松、黄山松、云南松、赤松、红松和黑松为好。除松木外，杉树和枫树也可采用。树龄以20年左右为好，径粗10～15 cm。
伐树时间在秋末冬初，一般在农历11月至翌年1月进行。这时砍伐的松木到翌年播种时能达到适宜的干燥状态。树伐倒后，削去侧枝，留下部分尾梢，以利于水分蒸发。
2.削皮留筋 从树干基部至树梢，剥去3 cm宽树皮一条，以见到木质部为宜，然后每间隔3 cm再划第二条。依此间隔进行削皮留筋。但一般的作法是先削去3～4条皮，留下1～2条筋，待接种时，再进行其余部分的削皮留筋。剥皮留筋的目的是便于水分和松油从剥皮处挥发，加速木材的干燥。留筋部分（留下的树皮）有利于保护菌丝体。
3.架晒 削皮后约15 d，将树干截成0.8～1 m长的树段。选择通风向阳处，把段木以“井”字形堆叠起来进行架晒。雨天应盖塑料薄膜，以防雨淋。在干燥过程中，约10 d翻堆1次，共翻堆2～3次，使每根段木都干燥均匀。
（二）苓场选择及挖窖
苓场的好坏与茯苓的产量关系极大，必须认真选择。苓场应选择地势高，背风向阳，坡度为10°～30°，距水源近、排水良好的酸性沙粒或砂壤土（含沙70％）。但必须是未种过庄稼或茯苓的生荒地，否则应荒芜3年后再使用。
苓场选好后，先清理杂草、灌木及石块等，然后经暴晒并撒杀虫剂灭虫。
种茯苓前先挖窖。窖宽40～50 cm、深25～30 cm，长视具体情况而定。底部铲平，并铺1层（6～7 cm）松土。若在山坡上种植，窖要与苓场坡度平行。
（三）下种（下窖）
茯苓菌种可用培养的纯菌丝作菌种，接种在料筒上，称为“菌引”。(https://www.daowen.com)
茯苓下窖在4月中旬到6月中旬。下窖应与茯苓收获同时。下种时段木含水量在15％～18％。下种时应选择晴天或阴天，雨天不能下种。种好茯苓的关键是“两干一好”，即段木干、苓场干，菌种好。
接种时，在挖好的窖内，先摆放3～5根段木（摆1层或2层），段木要彼此靠紧，用沙固定好。以“押引”和“头引”法播种，即将每窖所需的菌种全部放在段木的连接处、离上坡端断面6～10 cm的部位。如只有一根段木，用“头引法”播种，即将菌种紧紧贴在上坡端段木断面的一侧。若用纯菌种接种，可用消过毒的镊子将菌种取出，放在每条削口处，接种量视段木的多少及大小而定。一般每窖用段木20～25 kg，菌种250～500 g。接种后用木片或树叶覆盖菌种，最后覆土5～7 cm，覆成龟背形，周围开好排水沟，以利于排水。
（四）苓场管理
接种后要在苓场周围挖好排水沟，及时排水。如遇雨天，可在苓窖上边盖薄膜，以免雨水渗入窖内造成烂种。如雨后苓窖内积水，可将苓窖下端挖开，露出筒木，晾晒半天后重新掩埋，以保持场地干燥。春种茯苓在秋后开始结苓，需水量大，如遇干旱，要进行培土保墒，如旱情严重还应浇水。灌水应在早晚进行，扒开窖顶土，适量灌水，重新盖封。秋旱灌水保墒是增产的重要措施。
下种后20～30 d，在早晨露水未干时，看到放种部位窖面无露水的说明已成活，有露水的未成活。也可挖土检查，切勿震动菌种与段木，如看到菌丝已向段木蔓延，说明已定植。对未成活的，应清除段木表面的霉菌后及时补种。
接种后25～30 d，茯苓菌丝可生长蔓延30 cm，颜色由白色变为黄褐色，气生菌丝减少，这是正常现象。经40～50 d，菌丝已沿引线生长到料筒的下端，并封蔸返回向上生长，称为“发窖”。菌丝已由淡黄色变为茶褐色，从绒毛状变为膜质状，或是网状联络，称为“捆窖”。70～100 d开始结苓，此时若发现靠近筒木的土壤呈淡灰色或深灰色，是结苓的象征。此时切勿撬动筒木，以防菌丝断裂。随着菌核的发育，苓窖的封土会发生龟裂。以后场内龟裂不断增加，表明菌核继续增大。
随着雨水的冲刷和菌核的不断长大，会使沙土流失，严重时筒木外露，俗称“冒风”，此时要及时培土。培土的重点在头年的9～10月到翌年的3～5月。覆土也有防止干旱的作用。覆土应干净，不能用含腐殖质过多的土壤，且要少量多次。
茯苓生育期内，应及时铲除苓窖四周的杂草，防止苓场滋生害虫。还要注意防止人畜为害。茯苓下窖后若被人畜践踏，就会使种苓脱落，造成“脱引”，如菌核形成期遇践踏，就会使菌核破裂，引起霉烂。因此，苓场周围要用木棒、树枝、竹竿作围栏，加以防护。
注意防治白蚁为害。茯苓生育期间易遭白蚁为害，轻者造成减产，重者绝收。栽培前期以防为主，从苓场整理、备料到接种每个环节都要做好驱除白蚁工作，如用“灭蚁灵”、“西维”等农药，于下料前撒在窖内，以驱除和杀灭白蚁。播种后要认真进行白蚁防治，前2个月每周检查1次，若发现白蚁及时撬开窖，用“白蚁粉”扑杀后再把窖重新整好。
及时防治腐烂病。腐烂病多发生在菌核生长时期，患病菌核流黄色液体。主要原因是排水不良或收获太晚。因此，茯苓生长期密切注意苓场排水，雨天及时开沟排水，排水沟底部应低于窖底10 cm。茯苓成熟后要及时收获，出现腐烂病的茯苓场要提前收获。
