“茶文化与茶道”课程思政教学案例

万海颖

课程信息

一、课程简介(https://www.daowen.com)

“茶文化与茶道”是旅游管理专业的一门专业选修课，共32学时。茶文化是人类对茶的认识以及在此基础上的应用和创造的，而茶道则是茶文化重要的精神内涵。本课程主要研究和介绍中国茶文化与茶道的历史与发展，以及茶树、茶叶、茶具等知识；介绍泡茶与品茶的方法、茶道礼仪及饮茶养生保健和咏茶诗词、对联等趣味知识；介绍具有代表性的名茶与科学饮茶注意事项。通过学习学生全面系统地掌握茶道、茶艺与茶文化的相关知识。该课程的学习可以提高学生对茶叶的品、评、鉴赏技能，培养学生茶艺美学意识和茶道礼仪。以茶文化为突破口，拓展学生的知识视野，传承中华优秀传统文化，提升学生的人文素养和审美品位。

二、教学目标

茶文化是最具有包容性的文化，是中华民族传统文化的重要组成部分。它与宗教、哲学、历史、经济、科学、技术、旅游、建筑、政治等都有紧密的结合，共同构筑成中华茶文化博大精深的内涵。在建党一百周年之际，将中国共产党带领中华民族实现一个又一个伟大飞跃的举措、方针、政策融入“茶文化与茶道”这门中国传统文化课程教学中，使学生掌握中国传统茶文化的基本概念、基本理论和基本知识，从茶的物质属性、经济价值、政治作用、泡茶的环境与礼仪等方面分析茶的内涵，从茶叶在中国共产党党史的案例、事件、角色等方面了解茶文化和茶道的附属功能。引导学生在课程中坚持中国共产党的领导，坚定四个自信，以自己的实际行动为中国特色社会主义事业和中华民族伟大复兴做贡献。