物产
韩子曰：五岳于中州，衡山最远。其水土之所生，神气之所感，白金、水银、丹砂、石英、钟乳，橘柚之包，竹箭之美，千寻之名材，不能独当也。盖重在魁奇杰特之人耳。然物与人同禀地气，即论物产，抑岂非精英所发露邪，特韫玉怀珠，非庸耳俗目所能及耳。不然商岭之芝，青城之杞，句漏之丹砂，孰非乔岳所包孕哉。
《山海经》：衡州其上多青雘。
《衡山记》：衡山有曾青冈，出曾青，可合仙药。
《郡国志》：衡山上产锦石，斐然成文。
《总胜集》：岳产石燕子、云母石。
《潜確类书》：栖真峰产云母石。
《洽闻志》：岣嵝峰有响石，闻呼辄应，如人共语。
《茶经》：茶出山南者，生衡山县谷。
《国史补》：湖南有衡山茶。《南岳志》：岳顶茶特丰，谷雨前焙之，煮以峰泉，甘香不减顾渚。《唐史》：风俗贵茶，茶之名品甚众。剑南有蒙顶，石花为第一。湖南有衡山，岳州有
湖之含膏。《莲峰志》：沿山皆茶，冬雪初霁，吐白花，满川谷。弥望新粲，异香拂人。寒蝶冻馀，迎距宛转。如春日雨前采笋芽明焙，以峰泉试之，浮乳甘香，不在徽歙下矣。
唐李群玉《龙山人惠石廪茶》诗：客有衡岳隐，遗余石廪茶。自云凌烟露，采掇春山芽。珪璧相叠压，积芳莫能加。碾成黄金粉，轻嫩逾松花。红炉爨霜枝，越儿斟井华。滩声起鱼眼，满鼎漂清霞。凝澄坐晓灯，两眼如蒙纱。一瓯拂昏昧，襟鬲开烦拿。顾渚与方山，谁云流品差。持瓯默吟味，摇膝空咨嗟。
僧皎然《啖衡阳上人茶》诗：晦夜不可坐，琴轩犹为开。墙东隐者在，淇上逸僧来。客爱梅花饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡徘徊。
宋张栻《上封寺新茶》诗：浮瓯雪色喜初尝，中有祝融风露香。径愿与君同晤赏，短檠清夜正相望。
国朝王夫之《衡岳摘茶词十首》：深山三月雪花飞，折笋禁桃乳雀饥。昨日刚传过谷雨，紫茸的的赛春肥。
湿云不起万峰连，云里闻他笑语喧。一似洞庭烟月夜，南湘北浦钓鱼船。
晴云不采意如何，带雨捎云摘倍多。一色石姜蕉笠子，不须绿箬衬青蓑，
一枪才展二旗斜，万簇绿沉间五花。莫道风尘飞不到，鞠尖队队满洲靴。
琼尖新炕凤毛毸，玉版兼蒸龙子胎。新化客迟六峝远，明朝相趁出城来。
小筑团瓢乞食频，邻僧劝典半畦春。赏他监寺帮官买，剩取筛馀几两尘。
丁字床平一足雄，踏云稳坐似凌空。商羊能舞晴天雨，底用劳劳百脚虫。
清梵木鱼渐放松，团团踞齿绿阴浓。揉香挼翠三更后，刚打乌啼半夜钟。
山下秧争韭叶长，山中茶赛马兰香。逐队上山收晚茗，奈何布谷为人忙。
沙弥新学唱皈依，板眼初清错字稀。贪听姨姨采茶曲，家鸡又逐野凫飞。
《山海经》：衡山，其上多桑。
郭璞《山海经注》：衡州有菌桂，形圆似竹。
《十道记》：衡岳百里，有福地松，高千尺，大数十尺围，即敷而蕊，蕊甚甘，仙人所饵也。采此松膏而服，不苦涩，与别处松别。
孙思邈《论衡山》：东五百里所出之松，与天下不同，松脂以衡山者为良。
唐《韦季绍传》：李泌隐衡山，尝取松胶枝以隐背，名曰：养和。后得如龙形者，因以献帝。
《潇湘听雨录》：南岳念庵松，明罗洪先手植，一在祝融峰顶，一在观音岩磴道旁。
王士祯《居易录》载：松高不数尺，盖岳顶多风，树虽合抱，类皆婆娑偃蹇，不独念庵。
《岳志》：松生岳路者为官松，亦呼引路松。其产舜洞下山者特大。
宋黄庭坚《天保松铭并序》：衡州花光山，实衡岳之南麓，有松杰出，盘礴云表。晋陵邹浩尝以问长老仲仁曰：方法堂佛殿鼎新之时，他山之木，尚入绳墨，乃不以为材邪。仲仁曰：自其合抱，旁睨者，踵相寻而至，岂特吾寺之人哉。但以其近在花光山之前，故不敢运斤耳。因告之曰：若闻天保之诗乎，其比物以见意，止言如南山之寿，而以松柏之茂继焉。今山前之松，可谓茂矣，宜以天保名之仁，请著以示后。于是乎铭曰：
山有乔松，在南山之阳。巧匠观旁，莫之能伤。非此以为材，可以全生。得极其高大，惟时太平。薄海内外，罔不稽首。归美以报，如松之茂。惟此独也，正能长且久。勿伐勿败，祝圣人寿。
国朝萧衍守《题念庵松》诗：计别名山十二年，相逢面目各依然。曾经古道双松下，也在重阳几日前。残石补挥狂笔墨，新诗呼取旧云烟。平生不惯闲游历，一度登高一问天。
《竹谱》：长生竹，出南岳后洞。高尺许，和根取而枯之，见水复生。
《画墁录》：衡山县西门外，长松夹道三十里。松乃马希萼所植，马长而无髭，遂祷于岳神，种松而髭生。
《总胜集》：祝融峰有拂坛松，名矮树万年松。高不盈丈，根干狞翠，怪状如龙。明《一统志》：衡山出万年松。
《三长物斋长说》：万年松，花类也。生岳顶岩石间，高仅寸许，采之曝干，见水土即活。以小瓷栽置案头，顷刻间浓翠欲滴，枝干盘屈，宛然偃盖松也。又拔置书页中收之，虽历十年，其立活如故。五岳皆有之，盖灵寿所钟，不死草也。
国朝彭孚《万年松歌用工部松树障子歌元韵》：南岳九千七百三十丈，昔者念庵先生来相访。手植松树碧萝峰，虬髯龙鳞拥屏障。至今劲节薄苍冥，饱历雪霜枝青青。名以万年应不愧，那知复有木名草其形。丛生石壁无今古，茸母苔衣常相聚。拔置箧衍复经年，润以沙水弗为苦。一种贞心谁与同，万岁藤杖扶老翁。更有千年龙孙生石上，谡谡穿筇越屐来清风。
岳旧《志》：衡山有落叶松，叶繁如刺，柏霜后叶尽脱，盖桧之别种。
《湘中记》：祝融峰东有紫梨，高三百馀丈，相传为大禹所植。实大如斗，赤如日，类萍实也。
《衡山记》：山有灵寿冈，多灵寿木。
《总胜集》：灵寿木生衡山岩壑中。枝柯皆对节，或如品字，人采之为柱杖。
岳旧《志》：衡山舜洞下有峭壁，镌舜樟二大字。相传旧有大樟树，汉王逸《机赋》所谓南岳之洪樟是也。
《总胜集》：岳产梧桐树。王逸《机赋》：衡山之孤桐。魏明帝诗：迢迢椅桐树，寄生于南岳。是也。南岳又产香楠木、黄心木、血柏木、榧子木、银木、梓木、可作琴材。山柘木、土重木，宜充车用。黄杨木、天蓼木，春首开花，盐渍可充果饵。
岳旧《志》：岳山前后皆产南竹，而山后为多。大者截之，可甑以庖，可盆以盥。中分，解其节可枧以引流。若作室，可柱、可椽、可瓦。
魏刘桢诗：凤凰集南岳，徘徊孤竹根。
唐陈子昂《岳竹》诗：龙种生南岳，孤翠郁亭亭。峰岭上崇崒，烟雨下冥冥。夜闻鼯鼠叫，画聒泉壑声。春风正澹荡，白露已清冷。哀响激金奏，密色滋玉英。岁寒霜雪苦，含彩独青青。岂不厌凝冽，羞比春木荣。春木有荣歇，此节无凋零。始愿与金石，终古保坚贞。不意伶伦子，吹之学凤鸣。遂偶云和师，张乐近天庭。妙曲方千变，箫韶亦九成。信蒙雕琢美，常愿事仙灵。驱驰翠虬驾，伊郁紫鸾笙。结交嬴台女，吟弄升天行。携手登白日，远游戏赤城。低昂元鹤舞，断续彩云生。永随众仙去，三年游玉京。
皮日休谢陆鲁《望寄竹夹膝》诗：圆于玉柱滑于龙，来自衡阳彩翠中。拂润恐飞清夏雨，叩虚疑贮碧湘风。大胜书客裁成柬，颇赛溪翁截作筒。从此葛巾因尔戴，俗人相访若为通。
《笋谱》：合欢竹，出南岳下诸州山谷间。初生合欢形势，及成竹也，或三茎合，或两茎合。断其间有窍，竹皮或斑点文。僧断作箴筒用也。
岳旧《志》：方竹产莲华峰，环节皆刺，密布如乳纹。
又，千年竹，草类也。产水帘洞石上，叶似竹，高裁二寸许，拔而弃之，经岁再植，仍郁然。
又，衡山有山笋，笋之小者。竹经野烧，当春怒发，就林间煮之，曝干饷客。有南笋，笋之太者。煮而熏之，名素火骽。有冬笋，笋之不篁者。岁冬生竹根下，味甘美，特昂于春笋。
《三长物斋长说》：作笋干法：用冬笋连壳切开，置笼内蒸一炊许，取出褪壳，炭火焙干。每鲜笋二十斤得干片一斤，瓷器收贮。临用时，以熟火发之，色味与鲜笋无异。
陆机《要览》：九花树，生南岳。虽经雪凝寒花必开，时人谓之应春花。
《神农本草经》：赤芝，生南岳，如珊瑚。久食轻身，延年不老。
《名医别录》：赤芝生衡山。
《芝图》：衡山有九芝，三本生莲华峰东，三本生青玉坛下，三本生金简峰东。
《总胜集》：衡山赤芝，即火山芝也。一名珊瑚芝。夜有光如烛，俗呼圣灯草。
《衡山记》：衡岳芝草冈，有神芝灵草。
《通志》：香簟，多产于深山刺桐上，出南岳者香。
岳旧《志》：大者如盘，山中人采鲜者食之，味尤胜。又有石耳生石上。
《总胜集》：尺鳞草，生衡山侧刀峰，一名玉灯台。其叶层层间叠，根紫乳红，似杏叶而软。采之为末，服之三年，延年不老。忌见火及铁器。
《酉阳杂俎》：仙人条，出衡岳。无根蒂，生石上。状如同心带，三股，色绿，亦不常有。(https://www.daowen.com)
《总胜集》：草衣和尚，结草为衣。其草两两相缠，名曰罗汉条。《丹房录》中有诗云：岩前收绿索，火内伏丹砂。是也。其草自岩而垂，一曰垂岩草。
宋无名氏《罗汉条》诗：五百移栖绝洞深，空留辙迹杳难寻。绿丝条带何人施，长到春来挂满林。
《总胜集》：轸宿峰北多生地不容草。取汁同雄黄末调服之，大解蛇毒，以其滓敷伤处，虽蝮蛇至毒，亦不为害。蛇药甚多，其效至速，不出此草。
又，金露盘，生南岳幽阴处。采之顿黑，置暗所隐隐有光，经年不干，仙方内载此草通灵，人亦不知。
又，长发草，衡山瑰霄峰最多。凡折一茎，其中皆有细丝如毫毛，不见火，为末以清油涂头上，可令发长。
《莲峰志》：龙须草，生衡山阴岩石上。织为席，甚软润。昔有人于车辙亭下采之，坠下江岸，经危坡绝壁，略无损，亦一奇也。
《本草集解》：马鞭草，衡山有之。苗类益母而茎圆，高二三尺。
《总胜集》：岳产草之属，曰天麟草、杏叶、金综银丝草、紫河草、金锁草、紫背天葵、天荷草、紫芹草、金浆草、重台金线、紫背虎耳、紫背虎舌、锦背龙舌、隔河仙、紫背龙芽、紫背过涧、锦背石苇、独角仙、金星凤尾、金星石苇、石蚕、石韭。
《酉阳杂俎》：衡山祝融峰下法华寺，有石榴花，如槿，红色，春秋皆发。
又，衡山石榴花有紫、碧、白三色。大如牡丹。亦有无花者。
《总胜集》：豆叶菜，生崱屴峰。相传豆儿佛，念佛不辍，募豆四十八石为念珠，随念随种，遂生此菜。
《莲峰志》：莺桃树，大如常桃，花间红紫，闻结子可食。今黑山处处有之。
《总胜集》：岳产花之属，曰芍药、莺粟、菊花、山栀、莎罗、五色蝴蝶、白丁香、山石榴、山樱、紫荆、芙蓉、岩桂、春兰、秋惠、金凤、银凤。
岳旧《志》：万岁藤，产岳云深处。藤多节，有瘿瘤。取之作杖，曰灵寿。
《湖广通志》：衡山巾紫峰多杜鹃花。
《三长物斋长说》：祝融峰产灵芜香。此香之名，不见于本草，当即蘼芜、江蓠之属也。
唐陆龟蒙《寄衡山客乞灵芜香》诗：闻说融峰下，灵香胜返魂。春来正堪采，试为铲云根。
《墨庄漫录》：淮海张邦基常与希真同游衡岳朱陵洞天。过古寺，基野客留之宿，闻有类狗吠者。希真曰：此非人境，安得有是。客曰：岩腹枸杞生而酷似，此其声也。邦基欲识其处，见之于百步外，欲逼视之。客不可曰：此神物，旁有蛇虎守护之。以待有道之士，毋得辄近。
《总胜集》：天柱峰有香冈，周回数里，多生香白芷。传云魏夫人所植。
又，岳产诸香，曰降真香、山檀香、青木香、石乳香、罗汉香、黄连香、兜蒌香、枫香。
《名医别录》：白蔹猪苓，生衡山川谷。
《总胜集》：岳产药之属，曰白芷、柴胡、乌药、山豆根、秦芄、禹馀石、仙灵脾、黄药、白药、石菖蒲、良姜、五味子、大风藤、麦门冬、狗脊、香胶、漏芦、茯苓、天南星、紫金藤、大黄、半夏、白芨、仙茅、白术、苦参、桂辛、山慈菇、茱萸、芎劳、续断、藁本、当归、萹筑、瞿麦、马兜铃、木鳖、细辛、兔丝、荜薜、五倍子、瓜蒌、千年闰、木贼、卷柏、贯众、海金砂、石发、菩堤子、荼萝、苋菜、太青。
《图经本草》：天门冬，在南岳，名百部。
《三长物斋长说》：衡山药品，以何首乌为上。相传成小儿形者，可以出神游戏，服之延年。土人取大者为身，而以小者并凑，用竹丝卷合，削成人形，四体备具，仅留顶心一藤，仍埋土中，以肥水浇之。数月后，皮肤长合，卷迹全无，俨然婴赤也。掘以炫售，冀获重直。购者不可不知。
《湖广通志》：地榆，出衡山。二八月取，可作金创膏。
岳旧《志》：岳产黄精。品之佳者，服之可延年。今土人制卖者，半良姜也。
又，衡山出土芋，一名黄独。可煮食。
国朝潘耒《天柱僧饷黄独》诗：黄独分来瓦铫边，香于紫芋大于拳。笑他懒瓒浑间事，误却长源三十年。
《总胜集》：岳产山果之属，曰榧子、山胡椒、山核桃、山荔枝、山桂子、樱桃。
《湖广通志》：衡岳端居岩有罗汉果树，梵语所谓庵罗果也。
宋张公缓诗：潺潺石磴泻洪泉，路蹑丹梯入紫烟。应有高人无问处，庵罗双树碧参天。
《莲峰志》：山有罗汉芋，以夜半采其根磨浆，飞定，熟煮，如炊五斗粟，久乃可食。煮者必屏言语，闻人声，则辛沸不可尝，故一名鬼芋。
宋张栻《罗汉芋》诗：黄实累累本自芳，西天名字著诸方。里称胜母吾尝避，珍重山僧自煮汤。
朱子次韵：目劳足倦登乔岳，吻燥肠枯到上方。从遣山僧煮罗汉，未妨分我一杯汤。
《湘中记》：永和初，有采药衡山者，道迷粮尽。过岩下，见一老翁与四五少年对坐执书，告以饥。与之食物如薯芋，指以归路。凡五六日至家，而不复饥。
梁江淹《薯芋赞》：华不可炫，药不足怜。微根偿饵，乘剑为仙。黄金共寿，青雘争年。君谓无妄，我验衡山。
《总胜集》：岳产百合、薏苡。
《莲峰志》：百合，根窠大如丛木，高至盈丈，花开鲜烂可喜。
《潇湘听雨录》：《益部方物略》云，海芋高不过四五尺，叶似芋而有根干。向见岣嵝寺僧所种，询之，名磨芋。干赤，叶大如茄，柯高二三尺。至秋，根下实如芋魁，磨之，漉粉成膏，味犹乳酪。似是《方物略》所指者。宋祁赞曰：木干芋叶，正谓此也。
《三长物斋长说》：蔊，音罕，草名。并根叶为菹，谓之蔊菜。味辛辣，能爽口消食。朱子喜食之。洪舜俞《老圃赋》所谓蔊有拂士之风是也。考陈田夫《南岳总胜集》，载有
菜，即蔊之别写，是衡山亦有此种。特近人不知采食耳。
《山海经》：衡山其鸟多鸲鹆。
《北户录》：衡州南灵鹧鸪，解岭南野葛诸菌毒及辟瘟瘴。一名㭤，多对啼。
《南岳记》：有罗汉鸟，鸣类呼佛声。
王得臣《麈史》：念佛鸟，小于鸲鹆，色青黑，常呼一切诸佛。
《池北偶谈》：唐韦蟾《岳麓道林诗》静听林飞念佛禽，细看壁画驮经马。谓此也。
《诗传名物集览》：世称雁不过衡山，今衡山旁有回雁峰。盖南去极燠，人多不识雪，故雁望衡山而止。
《总胜集》：岳产音声鸟，翔集成群，羽毛五色。朝阳聚鸣，音似张乐。又有山鹊，捕之大难。灵鸠，羽毛锦色。猿鸟，旦暮而鸣似猿啼。又有白鹇、锦鸡。
《石碑传》：衡山有报晓鸡，因食仙草不死。樵人间见之，而不能捕。
《莲峰志》：有山牛，一角，鸣声铿然，若扣铜器。大者数百斤。又有豪猪，其行飕然挟箭而游。猬之属也。野彘，力尤伟绝，能超屋绝涧，拔木裂地，颇为稼害。有猿黠甚，腾木末，僄捷如鼠。履危壁，对人作戏状，以人不能致也。山果熟时，引群以千计。又有兔，小者如拳，可掬弄。又山鼠，类兔，俱深褐色，以缺唇为别。
《总胜集》：岳有巡山二虎护视仙坛。又：岳产兽之属，有马熊、猪熊、狗熊、猿、麂、鹿、肥猪、刺猬、灵鼠、竹䶉。
《莲峰志》：鹿，牡者角茸高峻，牝者无角，差小。以百为群取麑者，乘初生捕之，哺以羊乳，即驯鹿矣。
《南岳记》：山有夹蛇龟，其壳中开，利如剪，蛇触之立断。又有白龟，产白龟泉，大如钱，白如玉，隐石窦间，人罕得见，见者召祥延寿。
《遁甲开山图》：南岳有云师、雨虎。荣氏注曰：穴居虫也。云师如蚕，长六寸，似兔。雨虎如蛹，长七八寸，似蛭。皆为雨征。天将大雨，则二虫出石上。其肉甘，可以熟而食之。
岳旧《志》：香稻，宜山田。山僧就岩间垒石成平丘，引涧泉灌之，日夕流不竭，潴少而泄多。岁旱，乃益丰稔。粒圆而长，香美胜吴粳。
旧《志》：蕨，苗可佐食，其根可为粉，以当餐。岁冬搭棚山涧间，日掘根洗涧流，投巨臼中捣之。已，乃入桶中注以水，搅而出其汁。复于旁设一桶，置筐其内，横枧于两桶间，别以
漉汁，自枧流筐中，以下于桶。筐荐以穅，滤渣使净也。沉淀久之，始成粉。煮为馒，以给饔飧，可以备荒歉。
又：苦菜，叶类车前，圆芽，旋抽。山僧采其心曝干，和米煮食，以御寒月。
《莲峰志》：菜心如卷书旋帽者，曝干。山僧冰路绝粮，得匀米同煮食，可以疗饥。或醋油煠之，可餐，入春始香美。
《酉阳杂俎》：李卫公德裕言衡山旧无棘，弥境草木，无有伤者。
《琐碎录》：麝香檀，一名麝檀香。盖西山桦根也。爇之，类煎香。衡山有之。
《竹谱》观音竹，生南岳熊湘山中。衡州花药山报恩寺方丈后有一丛，如水中草状，高五七尺，其叶尖细，有三勒道，大者有五勒道。春暮叶下开花，红紫色，亦结实。其茎无节，有小箨。
宋刘敞《公是集》：往得南岳玄猿，特善啸。立秋后风雨颇凉，声尤清绝。怜其有山林之思，为作七言：薄云蹓雨湿风枝，衡岳猿啼忆此时。回首那无万里感，向人时作一声悲。钟仪故有南冠恨，庄舄犹多旧国思。车马纷纷九衢客，路旁翻笑断肠为。