饮食因素

饮食不均衡也可能诱发近视。有学者调查研究了黑龙江省佳木斯地区青少年生活饮食习惯与近视的关系，发现挑食、爱吃甜食、不爱吃粗粮和胡萝卜的青少年视力异常率较高。有人对上海市嘉定区795名初中生和高中生进行了为期七天的日常饮食调查，发现学生不合理饮食问题较明显，视力正常组的学生7天内未喝碳酸饮料、未吃油炸食物、每天吃蔬菜、每天吃新鲜水果的报告率显著高于近视组学生。

也有研究发现，近视的学生体内铜、锌等微量元素含量偏高，而钙含量偏低。微量元素的缺乏可能导致眼组织结构异常、视功能下降，这都是诱发近视的危险因素。这提示我们，日常膳食也是青少年近视防控工作中需要重点关注的内容之一。(https://www.daowen.com)

最新的研究发现，膳食中的Omega-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）对防控近视有积极作用。口服ω-3PUFA可部分缓解近距离用眼引起的不适。Omega-3富含于深海鱼类和海藻中。此外，红葡萄酒和其他葡萄产品的关键成分——白藜芦醇，也被证明对近视防控有积极作用。研究发现，白藜芦醇可以通过阻断相关信号通路来抑制炎症发展，从而改善近视的发展。由此可见，青少年多吃富含白藜芦醇的豆芽菜，有可能在一定程度上抑制近视的发生和发展。