儿童不能吃某种食物的谣言和误区系列

儿童不能喝豆浆？儿童不能吃粗粮？儿童不能吃炸鸡？一些明明很健康的食材，为什么大人能吃而孩子不能吃？如果这些食材是健康的，大人吃没有问题，儿童吃应该也没有问题。如果大人可以吃，儿童却不能吃，那它的营养价值首先要打个问号。

儿童可以喝豆浆吗？

豆浆含有大豆异黄酮，这是一种弱雌激素作用的植物化学物质，具有双向调节的作用。如果雌激素不够，喝豆浆可以起到一定的补充作用；如果雌激素分泌较多，豆浆可以抑制一部分雌激素的效用，相当于减少了一部分雌激素的作用。豆浆对于儿童是很好的饮品，但最好喝原味不加糖的豆浆。

儿童要少吃粗粮吗？

无论是成年人还是儿童都应该吃粗粮，而且最好从小培养爱吃粗粮的习惯，毕竟成年以后培养任何习惯都比儿童时期困难得多。但对于儿童来说，粗粮比例不宜过大，过多的膳食纤维会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收。另外，胃肠功能本身就比较弱的孩子要适量吃粗粮，过多的粗粮容易引起胀气，影响儿童胃口和进食量。(https://www.daowen.com)

儿童不能吃炸鸡吗？

比较流行的说法是鸡肉含有激素，容易导致儿童性早熟。爱吃炸鸡的孩子如果有性早熟问题，最大的可能性不是因为炸鸡吃得多，而是因为油炸食品吃得多造成肥胖，而肥胖是造成性早熟的重要因素之一（第3章中有关于儿童性早熟的详细介绍）。

现在的鸡长得比较快并不是激素的作用，而是一种人工选择的结果。人们需要长得更快的鸡，就像人们需要产量更高的水稻一样，所以不断地选择和培育长得更快的鸡，这是一种选择性的进化。

鸡肉真正应该担心的是抗生素问题。鸡是小家禽，一旦生病会大面积传染，养殖户一般会对鸡舍里的鸡常规性定期使用一些抗生素，以防止鸡生病。所以，不建议高频率地吃鸡肉，但一周吃一两次没有问题。