主产国的苹果农药残留限量

根据联合国粮农组织（FAO）的统计数据，2016年全球苹果产量居前20位的国家是中国、美国、波兰、土耳其、印度、伊朗、意大利、俄罗斯、法国、智利、乌兹别克斯坦、乌克兰、巴西、德国、阿根廷、南非、朝鲜、日本、埃及、墨西哥，其苹果产量之和占全球的87.7%（图5）。作为欧盟成员国，波兰、意大利、法国和德国均采用欧盟制定的农药残留限量。作为欧亚经济联盟成员国，俄罗斯执行欧亚经济联盟制定的农药残留限量。乌克兰未制定本国的农药残留限量，遵从国际食品法典委员会（CAC）制定的农药残留限量。埃及遵从CAC制定的农药残留限量，如果CAC未制定残留限量，将采用欧盟制定的残留限量；如果CAC和欧盟均未制定残留限量，则采用美国制定的农药残留限量；若某种农药在某种产品中没有具体的残留限量，则采用最相近的农产品种类的残留限量。墨西哥遵从美国制定的农药残留限量，且不使用默认限量（default MRL）。伊朗、乌兹别克斯坦和朝鲜的农药残留限量均缺乏信息获取途径，本书暂不予介绍。下面逐一介绍中国、美国、土耳其、印度、智利、巴西、阿根廷、南非、日本等9个苹果主产国的苹果农药残留限量。

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图5　2016年20个苹果主产国的苹果产量