南非的苹果农药残留限量
根据南非卫生部发布的政府公告R.246，对于国产食品，南非本国制定有残留限量的农药，残留量应符合本国农药残留限量的要求；南非本国未制定残留限量的农药，残留限量取0.01mg/kg。对于进口食品，农药残留量不得超过国际食品法典委员会（CAC）或欧盟制定的残留限量（对于仅CAC或欧盟制定了残留限量的农药），或不得超过二者中最高者（对于CAC和欧盟均制定了残留限量的农药）；对于CAC和欧盟均未制定残留限量的农药，残留限量取0.01mg/kg。根据南非卫生部发布的R.246（1994年2月11日）、R.1148（1994年8月26日）、R.494（2001年6月8日）、R.525（2002年5月3日）、R.247（2005年3月24日）、R.1047（2006年10月20日）、R.548（2010年6月17日）、R.46（2012年1月19日）、R.334（2017年4月7日）等政府公告，南非制定了140项苹果农药残留限量（表49～表53），包括9项除草剂残留限量、59项杀虫剂残留限量（其中，甲基内吸磷和联苯菊酯为杀虫/杀螨剂）、46项杀菌剂残留限量、18项杀螨剂残留限量、4项植物生长调节剂残留限量、2项熏蒸剂残留限量、1项增效剂残留限量和1项杀软体动物剂残留限量。从限量值看，最小为0.01mg/kg，最大为75mg/kg；0.01mg/kg的限量占5.7%，＞0.01mg/kg～0.1mg/kg的限量占25.7%，＞0.1mg/kg～1mg/kg的限量占40.7%，＞1mg/kg的限量占27.9%（图14）。
表49 南非苹果农药残留限量——除草剂
1）临时限量。2）氟吡禾灵酯、氟吡禾灵及其共轭物，以氟吡禾灵表示。
表50 南非苹果农药残留限量——杀虫剂
1）所有异构体的总和。2）安硫磷、乐果和氧乐果的总和，以安硫磷表示。3）倍硫磷及其氧类似物、亚砜和砜的总和，以倍硫磷表示。4）丙硫磷及其氧类似物的总和，以丙硫磷表示。5）多杀霉素（多杀霉素A和多杀霉素D）及其代谢产物（多杀霉素K、多杀霉素B和N-去甲基多杀霉素）的总和。6）甲拌磷及其砜和亚砜的总和，以甲拌磷表示。7）甲基内吸磷及其砜和亚砜的总和，以甲基内吸磷表示。8）甲基乙拌磷及其砜和亚砜的总和，以甲基乙拌磷表示。9）抗蚜威、脱甲基抗蚜威、脱甲基甲酰胺抗蚜威的总和。10）噻虫嗪及其代谢物CGA 322704的总和。11）蚜灭磷及其砜和亚砜的总和，以蚜灭磷表示。12）亚胺硫磷及其氧类似物的总和。13）亚砜磷及其砜和亚砜的总和，以亚砜磷表示。14）乙酰甲胺磷和甲胺磷。
表51 南非苹果农药残留限量——杀菌剂
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1）苯菌灵和多菌灵的总和，以多菌灵表示。2）单位为CS2 mg/kg。3）敌螨普和相关的硝基辛基苯酚类，以敌螨普表示。4）以多菌灵表示。5）腈苯唑及其内酯代谢物RH-9129和 RH-9130的总和。6）腈菌唑及其醇类代谢物的总和。7）测定水合三氯乙醛，以嗪氨灵表示。8）三唑酮和三唑醇的总和。9）氧氯化铜和其他铜盐（元素铜）。10）乙嘧酚磺酸酯和乙嘧酚的总和，以乙嘧酚磺酸酯表示。
表52 南非苹果农药残留限量——杀螨剂
1）苯螨特及其代谢物ethyl 3-chloro-2，6-dimethoxy-benzohydroxamate的总和。2）灭螨菌素A3和灭螨菌素A4的总和。3）三环锡和二环己基氧化锡的总和，以三环锡表示。4）三唑锡、三环锡和二环己基氧化锡的总和，以三环锡表示。5）双甲脒和和单甲脒，以单甲脒计。
表53 南非苹果农药残留限量——其他
1）以各种来源的溴离子的总量表示。2）甲硫威及其砜和亚砜的总和。
图14 南非苹果农药残留限量值分布