印度尼西亚的苹果农药残留限量
根据印度尼西亚农业部法规《关于进口新鲜植物源食品安全监管》［《Tentang pengawasan keamanan pangan terhadap pemasukan pangan segar asal tumbuhan》（No.55/PERMENTAN/KR.040/11/2016）］，印度尼西亚制定了31项苹果农药残留限量（表63）。其中，杀虫剂残留限量16项，杀菌剂残留限量11项，杀螨剂残留限量3项，植物生长调节剂残留限量1项。从限量值看，最小为0.02mg/kg，最大为10mg/kg；＞0.01mg/kg～0.1mg/kg的限量占19.4%，＞0.1mg/kg～1mg/kg的限量占51.6%，＞1mg/kg的限量占29.0%（图18）。关于印尼的农药残留限量，除该法规外，印度尼西亚国家标准局（Badan Standardisasi Nasional，BSN）还发布了印度尼西亚国家标准《农产品中农药最大残留限量》［《Batas maksimum residu pestisida pada hasil pertanian》（SNI 7313：2008）］。该标准规定了苹果中114项农药残留限量，包括60项杀虫剂残留限量（表64）、37项杀菌剂残留限量（表65）、10项杀螨剂残留限量、5项除草剂残留限量和2项植物生长调节剂残留限量（表66），二苯胺、甲基硫菌灵、抑霉唑等3种农药的残留限量适用于采后处理的苹果。该标准与印度尼西亚农业部法规《关于进口新鲜植物源食品安全监管》均制定了残留限量的农药有20种，20种农药中二者限量值相同的农药有13种。鉴于SNI 7313：2008发布时间较印度尼西亚农业部法规《关于进口新鲜植物源食品安全监管》早近10年，笔者以为印度尼西亚苹果农药残留限量应以印度尼西亚农业部法规《关于进口新鲜植物源食品安全监管》的规定为准。
表63 印度尼西亚法规制定的苹果农药残留限量
图18 印度尼西亚制定的苹果农药残留限量值分布
表64 SNI 7313：2008规定的苹果农药残留限量——杀虫剂
表64（续）
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*检测限或在其附近。1）该限量值未考虑ADI值。
表65 SNI 7313：2008规定的苹果农药残留限量——杀菌剂
表65（续）
1）该限量值未考虑ADI值。
表66 SNI 7313：2008规定的苹果农药残留限量——其他
*检测限或在其附近。