越南的苹果农药残留限量
根据越南卫生部第50/2016/TT-BYT号公告《食品中农药最大残留限量》（
），越南制定了100项苹果农药残留限量（表67～表70），包括8项除草剂残留限量、42项杀虫剂残留限量、36项杀菌剂残留限量、13项杀螨剂残留限量和1项植物生长调节剂残留限量（乙烯利，5mg/kg）。其中，艾氏剂和狄氏剂的残留限量为再残留限量，二苯胺、甲霜灵、克菌丹、咯菌腈、嘧霉胺、噻菌灵、异菌脲、抑霉唑等8种农药的残留限量适用于采后处理的苹果。从限量值分布看，最小为0.01mg/kg，最大为20mg/kg；0.01mg/kg的限量占3.0%，＞0.01mg/kg～0.1mg/kg的限量占14.0%，＞0.1mg/kg～1mg/kg的限量占54.0%，＞1mg/kg的限量占29.0%（图19）。
表67 越南苹果农药残留限量——除草剂
1）检测限或在其附近。2）固杀草、3-［羟基（甲基）磷酰基］丙酸和N-乙酰基固杀草的总和，以固杀草（游离酸）计。3）氟吡禾灵（包括精氟吡禾灵）及其酯类和共轭物的总和，以氟吡禾灵表示。4）包括噻草酮及其能氧化为BH 517-TGSO2和BH 517-5-OH-TGSO2的降解产物和代谢物，以噻草酮按总量计。
表68 越南苹果农药残留限量——杀虫剂
1）残留物为阿维菌素B1a。2）HHDN和HEOD的总和。3）苯线磷及其砜和亚砜的总和，以苯线磷表示。4）检测限或在其附近。5）吡虫啉及其含6-氯吡啶部分的代谢物的总和，以吡虫啉表示。6）啶虫脒及其脱甲基代谢物（IM-2-1）的总和，以啶虫脒表示。7）多杀霉素A和多杀霉素D的总和。8）所有异构体的总和。9）甲氨基阿维菌素苯甲酸盐B1a。10）包括螺虫乙酯及其烯醇代谢物——3-（2，5-二甲基苯基）-4-羟基-8-甲氧基-1-氮杂螺［4.5］癸-3-烯-2-酮，以螺虫乙酯表示。11）灭多威和双硫威的总和，以灭多威表示。12）溴氰菊酯及其α-R-异构体和反式-异构体的总和。13）茚虫威及其R对映异构体的总和。
表69 越南苹果农药残留限量——杀菌剂(https://www.daowen.com)
1）敌螨普异构体和敌螨普酚的总和，以敌螨普表示。2）苯菌灵、多菌灵和甲基硫菌灵的总和，以多菌灵表示。3）二硫代氨基甲酸酯类的总含量，测定CS2。4）三唑酮和三唑醇的总和。5）除共价键结合的溴之外的所有来源的溴离子。
表70 越南苹果农药残留限量——杀螨剂
1）联苯肼酯和联苯肼酯二氮烯的总和，以联苯肼酯表示。2）三唑锡和三环锡的总和，以三环锡表示。3）双甲脒和单甲脒，以单甲脒计。
图19 越南苹果农药残留限量值分布