新西兰的苹果农药残留限量
新西兰初级产业部（Ministry for Primary Industries）发布了《食品注意事项：农用化合物的最大残留量》（《Food Notice：Maximum Residue Levels for Agricultural Compounds》），并于2018年12月5日生效。《食品注意事项：农用化合物的最大残留量》不仅列出了具体的农药残留限量，还列出了免予制定残留限量的农用化合物清单，苹果中免予制定残留限量的农用化合物有13种（表79）。《食品注意事项：农用化合物的最大残留量》未具体列出的残留限量，均采用一律限量0.1mg/kg。新西兰国内生产的苹果和新西兰拟出口的苹果均应符合《食品注意事项：农用化合物的最大残留量》的要求。新西兰进口的苹果（除非来自澳大利亚）必须遵从《食品注意事项：农用化合物的最大残留量》的要求或国际食品法典委员会（CAC）的农药残留限量要求（如适用）。进口自澳大利亚的苹果除应符合澳大利亚的要求外，还应遵从《澳大利亚新西兰食品标准规范》（《Australia New Zealand Food Standards Code》）中Standard 1.4.2的要求。
《食品注意事项：农用化合物的最大残留量》列出了77项具体的苹果农药残留限量，包括12项除草剂残留限量（表80）、27项杀虫剂残留限量（表81）、23项杀菌剂残留限量（表82）、7项杀螨剂残留限量、5项植物生长调节剂残留限量、1项杀鼠剂残留限量、1项杀线虫剂残留限量和1项增效剂残留限量（表83），其中31项残留限量其值为检出限或在其附近。从限量值分布看，最小为0.001mg/kg，最大为10mg/kg；≤0.01mg/kg的限量占20.8%，＞0.01mg/kg～0.1mg/kg的限量占37.6%，＞0.1mg/kg～1mg/kg的限量占23.4%，＞1mg/kg的限量占18.2%（图22）。
表79 苹果中免予制定残留限量的农用化学品
表80 新西兰苹果农药残留限量——除草剂
1）在检出限或其附近。2）草铵膦和3-［羟基（甲基）磷酰基］丙酸的总和，以固杀草（游离酸）计。3）氟吡禾灵酯类以及氟吡禾灵及其共轭物的总和，以氟吡禾灵表示。
表81 新西兰苹果农药残留限量——杀虫剂
表81（续）(https://www.daowen.com)
1）在检出限或其附近。2）除虫菊素总量，以除虫菊素（I、II）、瓜菊酯（I、II）和茉莉菊酯（I、II）的总和计。3）甲氨基阿维菌素B1a和甲氨基阿维菌素 B1b的总和，以甲氨基阿维菌素表示。4）抗蚜威及其脱甲基、脱甲基甲酰胺代谢物的总和，以抗蚜威表示。5）乐果和氧乐果的总和，以乐果表示。6）所有异构体的总和。7）螺虫乙酯及其醇类代谢物的总和，以螺虫乙酯表示。8）灭多威和双硫威的总和，以灭多威表示。9）溴氰菊酯、α-R-溴氰菊酯和反式溴氰菊酯的总和，以溴氰菊酯表示。10）XDE-175-J和XDE-175-L的总和，以乙基多杀菌素表示。11）茚虫威及其R对映异构体的总和。
表82 新西兰苹果农药残留限量——杀菌剂
1）在检出限或其附近。2）苯菌灵、多菌灵和甲基硫菌灵的总和，以多菌灵表示。3）二硫代氨基甲酸酯类的总含量（使用除丙森锌外任何二硫代氨基甲酸酯类农药引起的残留），测定CS2，以CS2 mg/kg表示。4）双氢链霉素和硫酸链霉素。5）肟菌酯及其游离的酸性代谢物的总和，以等价的肟菌酯计。
表83 新西兰苹果农药残留限量——其他
1）灭螨菌素A3、灭螨菌素A4、（Z）-8，9灭螨菌素A3和（Z）-8，9灭螨菌素A4的总和，以灭螨菌素表示。2）在检出限或其附近。3）o，p′-三氯杀螨醇异构体和p，p′-三氯杀螨醇异构体的总和。4）三唑锡和三环锡的总和，以三环锡表示。5）所有异构体的总和。
图22 新西兰苹果农药残留限量值分布