育肥鹅的饲养管理

育成期肉鹅饲养到60～70日龄时，虽然体重因品种不同而有差异，但是都已开始形成少量体脂肪，小型品种如太湖鹅体重为2～2.5千克，中型品种如皖西白鹅体重为3.5～4千克，基本上都可以上市。但是从经济角度考虑，此时的育成鹅体重仍偏小，肥度还不够，肉质还有一定的草腥味。由于此时仍按一般的饲养方法饲养，在经济上是不划算的，因此为了进一步提高肉鹅质量和屠宰性能，应采用快速短期育肥法，提供丰富的能量饲料，使育成鹅在短期内育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰厚，屠宰率高，可食部分比重增大。因此，鹅在上市前需要经过一个短期的育肥期，一般育肥期以10～15天为宜。研究表明，皖西白鹅放牧育肥的最佳时间为14天，14天之后，增重效果显著下降。(https://www.daowen.com)

育肥前应该有一段育肥过渡期，或称预备期，使育肥鹅群逐渐适应育肥期的饲养管理。育肥的方法按采食方式可以分为两大类：自由采食育肥法和填饲育肥法。自由采食育肥法包括放牧补饲育肥法、舍饲育肥法。放牧补饲育肥法是最经济的育肥方法，在我国农村地区养殖户大多采用这种方法育肥；放牧条件不充足或集约化养殖时，则采用舍饲育肥法，舍饲育肥法管理方便，使用单一能量饲料或以能量饲料为主的配合饲料喂养鹅群，育肥效果好。填饲育肥法包括手工填饲育肥法和机器填饲育肥法。