老年人常用养生保健疗法
一、药茶疗法
什么是药茶疗法？顾名思义，指用茶叶或含药物泡茶，用以预防或治疗疾病的方法。其制剂原为含有茶叶或不含茶叶的中草药经炮制或经粉碎混合而成的粗末制品，或加入黏合剂制成的块状成品，在应用时仅以沸水冲泡或稍加煎煮即可饮用，因其服用的方法同日常饮茶相同，故名“药茶疗法”。
（一）药茶疗法的特点
药茶疗法不同于单纯的药物治病，它具有用量少、价格低、饮用方便、疗效持久、应用范围广、无不良反应等特点。
（二）药茶疗法的作用
中药在茶饮疗法中所起的作用是什么呢？根据目前实验和临床研究，归纳起来主要有以下功用。
1.发汗解表，祛邪外出 其中药材多为辛味之品。现代药理研究表明凡具有辛味的中药，绝大多数含有挥发油，有发汗、退热、镇痛、抑菌、抗病毒感染等功能；中医学认为，辛能发散，通过发散，使汗液增加，病邪随汗而去，达到治病的目的。如用葱豉茶、姜苏红糖茶、紫苏叶茶治疗冬天的风寒感冒；用薄荷茶、桑菊茶治疗春天的风热感冒；用藿香茶治疗夏天的暑湿感冒；用桑叶枇杷茶、桑梨豆豉茶治疗秋天的秋燥感冒等。
2.清热解毒，抗菌消炎 其中药性多为寒凉性质。据现代药理研究证明，这些清热茶方中所用中药大多具有抗感染作用，对细菌、病毒有不同程度的抑制和杀灭作用。如清热药茶中广泛运用的金银花、菊花、连翘、大青叶、板蓝根、贯众等对病毒均有抑制作用；大黄、黄芩、蒲公英等有广谱的抗菌作用。
3.宣肺理气，止咳化痰 如用杏仁茶、止咳茶、款冬花茶、桔梗甘草茶、川贝茶等治疗急、慢性支气管炎和支气管哮喘等。现代药理研究表明，这些药茶方中的中药大多具有镇咳祛痰作用。
4.利尿渗湿，消肿排石 如用车前草茶、益母草茶治肾炎水肿，用尿感茶治泌尿道感染，用石韦茶、金钱草茶治尿路结石等。现代药理研究表明车前草能促进泌尿系统的排泄，具有利尿作用；车前草提取物具有良好的抗菌效果，能抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的繁殖；石韦主要成分为有机酸、黄酮等成分，具有保护肾脏、抗炎抑菌、镇痛等作用。
5.消食健脾，降脂降压 如用陈皮茶、健胃茶、消食茶等治疗饮食欠佳、消化不良、胃脘疼痛、腹痛腹泻等。这些药茶方中的中药均有消食健脾、行气止痛的功效。据现代药理研究，陈皮、佛手均含有挥发油，能促进胃液分泌，增进食欲，促进气体排出；麦芽、谷芽、神曲均含有淀粉酶等多种消化酶，可促进碳水化合物、蛋白质的分解，有助于饮食物消化。荷叶茶、山楂茶等可治疗高脂血症、动脉硬化症，决明子茶、菊花茶、苦丁茶可治疗高血压病，这些药茶中的药物多有降血脂、降血压的功效。据现代药理研究，荷叶有消肿降脂和扩张血管的作用；山楂能促进脂肪类食物的消化，有降低胆固醇的作用；野菊花、决明子、苦丁茶有显著的降压作用。
6.强身健体，延年益寿 根据体质状况，按照不同的季节，有针对性地配制药茶方，长期坚持饮用，有强身健体、消除疲劳、调理脏腑功能、延年益寿的功能，如用人参茶、乌龙茶、龙眼茶等治疗体质虚弱；用丹参茶、柏子仁茶、安神茶治疗心悸、失眠、健忘等。这些药茶中的中药均有益气血、壮元阳、安心神、扶正气等功效。现代药理研究发现，以补为主的中草药大多能提高T细胞的数量和功能，调节免疫平衡，而起到延缓衰老的作用。如补气的人参、黄芪能防止细胞衰老、改善心肌营养代谢，从而使心功能得到改善；补阳药菟丝子、桑寄生能增强肾虚患者淋巴细胞的比值；补阴药枸杞子、五味子、黄精等能促进人体免疫功能；补血药当归、制首乌对细胞免疫有促进作用。
（三）药茶疗法应用注意事项
药茶疗法在应用时，应根据患者体质的不同、时令的差异、症状及证候的不同表现，辨证选茶，合理饮用，才能取得满意的疗效。使用药茶应注意以下几点。
1.针对病情，辨证选茶 为了使药茶疗法能发挥它的应有作用，在选用的时候，一定要在中医基本理论指导下，根据病情，客观地进行分析研究，待病名、证候确立后，选购与病证相适应的药茶进行治疗，这就是针对病情，辨证选茶。例如若胃痛日久，缠绵难愈，舌红口干，时有嘈杂便秘，辨证为胃阴不足型胃痛，应选养阴和胃的石斛茶、麦门冬茶治疗；若胃脘胀痛，喛腐吞酸，呕吐不消化食物，吐后痛减，辨证为饮食停滞型胃痛，当选用具有消食导滞作用的山楂茶、建曲茶治疗。如果不加辨证，寒热虚实不分，胡乱选方配药，药不对证，不仅疗效保证不了，甚至还会带来各种不良反应。
2.水源选择及饮用方法 陆羽在《茶经》一书中说：“其水用山水上，江水中，井水下。”意思是说，泡茶要用软水、淡水，无污染的优质水。大量研究表明，药茶疗法所用水以泉水最好，它杂质少，水质软，用江水、湖水、河水必须经充分煮沸，使酸性碳酸盐分解、沉淀，使水软化。而自来水由于水中漂白粉过多，可将水贮存过夜或延长煮沸时间。
一般来说，药茶疗法的饮用方法主要有3种。
（1）泡服：将药茶放置茶杯中，用沸水沏入，再用盖子盖好，15～30分钟后即可以饮用，以味淡为度。
（2）煎服：部分药茶处方药味多，茶杯内泡不下，或泡服不易使一部分原味药的药性泡出，可将复方药茶共研成粗末，用砂锅煎取药汁。
（3）调服：有的药茶方为药粉，可加少量白开水调成糊状服，如八仙茶等。
3.药茶疗法禁忌 为了保证药茶疗法的作用，做到安全无毒，疗效显著，应用时除注意中药“十八反”“十九畏”“妊娠服药禁忌”外，还须注意以下几点。
（1）饭后不宜马上饮用药茶，以免影响食物中营养成分的吸收。
（2）不要饮用隔夜药茶（放置16小时以上），特别是夏天，更应注意。
（3）大便稀溏、腹泻患者慎用含牛蒡子、知母、生地黄、柏子仁、蜂蜜、胡桃肉、熟地黄等的药茶方；自汗患者禁用含麻黄、细辛之类的药茶方；盗汗患者禁用含干姜、麻黄、肉桂等的药茶方；高血压、冠心病患者禁用含麻黄、洋金花的药茶方；哺乳期患者忌用含大黄、番泻叶、麦芽的药茶方；月经过多患者忌用含桃仁、红花、三棱的药茶方。
（四）老年人常用药茶方
1.利咽保健茶 桔梗12g，木蝴蝶6g，胖大海5g，甘草3g，共制成粗末，分两次放入茶杯中，用开水冲泡，代茶频饮。本方有清热利咽、宣肺开音的作用，可用于慢性咽炎、慢性喉炎的保健治疗。
2.清暑益气茶 参叶10g，苦丁茶9g，荷叶12g，淡竹叶10g，西瓜皮30g，共切碎，放入茶杯中，用开水冲泡，代茶饮。本方有清暑益气、生津止渴的功效，可用于夏季暑热证的保健治疗，亦可用于中暑的预防。
3.丹参通脉茶 丹参90g，炒山楂100g，绿茶15g，共制成粗，每日取12～15g，沸水冲泡，代茶饮。有活血化瘀、通络止痛的作用。适用于冠心病的保健治疗。
4.安神宁心茶 夜交藤12g，合欢花6g，五味子5g，冰糖15g，共放入保温杯中，用开水冲泡，代茶频饮。本方有滋阴养血、宁心安神的作用，适用于神经衰弱、神经症、更年期综合征的保健治疗。
5.益胃消食茶 鱼腥草15g，陈皮6g，建曲10g，共切碎，放入保温杯中，沸水冲泡，代茶频饮。本方有消食和胃、行气除满的功效，适用于急、慢性胃肠炎（属食积型）的治疗，亦可用于消化不良的保健治疗。
6.石斛花粉茶 石斛90g，天花粉80g，怀山药100g，共制成粗末，每日取9～18g，用开水冲泡，代茶频饮。本方有滋阴清热、养阴生津的功效，适用于糖尿病患者的保健治疗。
7.菊花降压茶 菊花10g，钩藤12g，玉米须15g，夏枯草18g，共切细，放入茶杯中，沸水冲泡，代茶频饮。本方有清肝明目、利尿降压的作用，适用于高血压病的保健治疗。
8.山楂降脂茶 山楂肉90g，乌梅肉30g，泽泻60g，共制成粗末，每日取12～15g，用开水冲泡，代茶频饮。本方有降低血脂、胆固醇的作用，可用于高脂血症的保健治疗。
9.荷叶减肥茶 荷叶12g，泽泻10g，佩兰10g，共放入茶杯中，沸水冲泡，代茶频饮。本方有芳香化浊、去脂减肥的作用，可用于肥胖症的保健治疗。(https://www.daowen.com)
二、饮食疗法
饮食疗法，又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能为人体提供营养，而且还能治疗疾病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出食物：“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。”可见，食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。
（一）饮食疗法的特点
饮食疗法具有操作简单、取材方便、疗效确切、价格低廉、性价比高等特点与优势。
（二）饮食疗法的作用
食疗可以排内邪、安脏腑、清神志、资血气，是自我调养的最基本措施，在养生、保健、预防、治疗、康复方面都具有一定的作用。
（三）饮食疗法的注意事项
饮食需洁、合理膳食、饮食有节、食有宜忌是防病治病的基本原则。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病防治；与此相反，若不遵守食疗原则则可能对身体造成伤害。现将有关注意事项分述如下。
合理膳食主要体现在以下三个方面。
1.饮食宜多样化 中医以五味代表各种食物及其特点，也认为各种食物的摄取不能有偏；如果长期偏食，就会影响正常生理状态甚至发生疾病。如《黄帝内经》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”又说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯……”都说明了这一问题。
2.粗细荤素协调 尤其不能吃含饱和脂肪酸过多的动物性膳食。因为过多的饱和脂肪酸对大多数人来说，会增高血中胆固醇的含量，导致动脉粥样硬化，诱发冠心病。古代中医也指出“膏粱厚味”足以使人致病。近年来有观点提出“基本吃素”作为老年防病措施之一，因老年人身体的各组织器官和组织功能逐渐退化，呼吸功能减弱，心脏肌肉萎缩，血管壁弹性减弱而硬变，各种腺体功能分泌减弱等，其体内代谢过程以消耗（分解代谢）为主，蛋白质消耗量大，故宜多吃蛋白质食物及维生素含量丰富的食物，谷食、蔬菜、水果正属于这一类，故以之为主；而动物脂肪可使血脂浓度增高，导致老年人动脉粥样硬化，故不宜多食。同时，要使肠胃清洁，减少粪便毒素的吸收，这样身体才能健康。晋代医家葛洪指出“若要衍生，肠胃要清”，这八个字在老年保健上很有意义。后世养生也有主张数日停一次餐食或辟谷等饥饿疗法。
3.食饮不能偏嗜 生活中人们确有偏食辛辣者，有偏食煎炒、油腻者，有嗜醇酒者，儿童多偏爱零食、肉食，这些对健康都是不利的。在口味的偏爱中，爱吃较甜或较咸的食物都是有害的。甜食主要是糖或含糖的食物，由于龋齿的发病率与食糖多少呈正相关，故要少吃糖和甜食以保护牙齿。咸食是指盐和含盐的食物，盐含钠和氯。由于高血压的发病率与钠的摄入呈正相关，故食盐不宜多吃。为了预防高血压，每人每日摄入食盐以不超过10g为宜。高血压病患者尤需控制食盐摄入。至于饮用高度白酒，若无节制，会使食欲下降、饮食减少，以致营养缺乏，严重者还会产生酒精性肝硬化。总之，老年人饮食宜清淡，以谷食、蔬菜、水果为主，肉食为辅，寒温适宜，这是由老年体质的特殊性决定的。
（四）老年人常用食疗方
1.老年人常用食材
（1）大蒜：既是人们喜爱的食品，又是一味历史悠久、广泛用于防治各种疾病的植物药。山东是中国大蒜主产区之一，大蒜其性温，味辛，有温中散寒的作用，可缓解中焦寒邪偏盛的病证，如过食生冷或外感风寒导致的脘腹冷痛、呕吐、腹泻等，也可辅助缓解脾胃阳气不足引起的腹部胀满、食欲减退、便溏等。其次，大蒜具有良好的解毒杀虫作用，可辅助治疗各类疥疮、痈肿。第三，经现代药理学研究，大蒜中含有的硫化物可以抑制多种菌类，具有良好的消毒杀菌作用。然大蒜属热药，阴虚火旺及体内热邪偏盛的患者不宜过多食用，以免对身体产生不利影响。
（2）大枣：起源于我国，有悠久的栽培历史，目前枣的品种已多达数百种，较著名的如浙江兰溪的金丝蜜枣、山东乐陵的无核枣、山西的相枣、河南的灵宝大枣等。大枣含有较高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、有机酸、胡萝卜素、氨基酸及钙、磷、铁等物质，尤为突出的是其维生素含量丰富，经常食用能增强新陈代谢，增强肌力，保护肝脏，增强机体的抗病能力。大枣虽是佳果良药，但有助湿生热之弊，食入过多可令人脘腹满闷。故食积腹胀、龋齿作痛及痰热咳喘者均忌食用。
（3）核桃：自古就有“智力神”“长寿果”的美称。永德核桃、凤庆核桃、陇县核桃、房县核桃、昌宁核桃、温宿核桃、商洛核桃、涉县核桃并称为中国八大核桃之乡。核桃具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的作用，医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。核桃具有很高的营养价值和药用价值，但痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛、阴虚火旺及痰湿重者不宜食用核桃。
2.五色食疗法 蔬菜、水果的颜色主要有红、黄、紫、绿、白和黑色，这些不同颜色的食品含不同的营养，不仅使人产生不同的感觉，而且对人体的健康有益。有人观察到不同颜色蔬菜、水果的食用价值是不一样的，中医学也认为五色（将丰富多彩的各种颜色归纳为青、赤、黄、白、黑五色）对应相应的脏腑经络，不同颜色调节不同的脏腑生理功能，从而防病治病。
（1）红色疗法：以红色为主的果蔬有胡萝卜、西红柿、红苹果和红葡萄等，能提高食欲和刺激神经，且红色果蔬中含有抗感冒因子，可提高人体对感冒的抵抗力。如患感冒或预防感冒，可饮用新鲜红色果蔬榨出来的果汁，效果颇佳。此外，红色蔬菜还有益小脑和心脏的健康。
（2）黄色疗法：以黄色为主的果蔬有香蕉、韭黄、黄花菜等，可调节胃肠道消化系统。一般来说，黄色蔬菜富含维生素E，不仅可减少皮肤色斑，延缓皮肤衰老，而且对脾脏和胰腺亦有益。
（3）绿色疗法：以绿色为主的果蔬较多，如丝瓜、芹菜、菠菜等，淡绿和葱绿能突出菜肴的新鲜感。从营养上讲，它们具有一定的镇静作用，对高血压、抑郁症和肝病患者皆有一定的疗效。另外，绿色蔬菜有助于减肥，因为它们能抑制体内的糖类物质转化为脂肪。
（4）白色疗法：以白色为主的果蔬有莲藕、豆芽和卷心菜等，能调节人的视觉平衡及安定人的情绪，对高血压和心脏病患者有益。此外，白色蔬果中多富有维生素C，有滋润皮肤、预防心血管硬化和分解尼古丁毒素的功效。
（5）黑色疗法：以黑色为主的蔬菜有黑枣、发菜、黑豆、黑芝麻等，它们能刺激人体内分泌系统，有益胃肠的消化和增强造血功能。黑豆能乌发，黑芝麻能润肤美容。
三、四季养生疗法
养生，古称“摄生”“道生”“保生”等。中医养生学说是在中医理论指导下，根据人体生命活动变化规律，探索和研究中国传统的调摄身心、增强体质、预防疾病、延年益寿的理论和方法的学问，是中医学的特色和优势之一。
（一）四季养生疗法的特点
1.春（立春到立夏）养肝 春回大地，阳气升发，万物复苏，生机勃勃，温暖的气候将会使人的活动量日渐增加，新陈代谢日渐加快。在人体内部，血液循环加快，营养供应增多，以适应人体各种生理活动的需要。血液循环的加快主要在于血量的调节，营养供给的增加则重在消化、吸收。这些功能在中医看来，均与肝脏有密切的关系。“肝藏血”其意为肝具有贮藏血液、调节血量之功能。肝的另一功能是管理情志，因春季属肝木之令，情绪的好坏直接影响着人体对营养物质的消化和吸收，人体阳气亦顺应春阳之气向外疏发。保持精神情志的舒畅，则能促进肝气的疏泄，有助于肝气的升发与春阳升发相统一，从而增强机体对外界的适应能力。
2.夏（立夏到小暑）养心 盛夏酷暑，气温高，湿度大，是人体内新陈代谢最活跃的时候，昼长夜短，天气炎热，不易入睡，人体消耗的热量多、血液循环加快、流汗多，这些因素决定了在夏季心脏的负担明显加重，对老年人的健康影响很大。由于老年人生理功能衰退，皮肤汗腺萎缩，循环系统功能低下，散热不畅，不耐暑热，稍不注意，便会引起中暑，或诱发中风、心肌梗死、心脑血管疾病等。暑气又易伤心而伤人正气，导致老人出现各种虚弱症状，根据中医“虚则补之”的原则，适当合理地进补，对提高老人身体素质，安度炎夏，很有帮助。
3.长夏（小暑到立秋）养脾 长夏，是指夏末初秋这段时节。此时，炎热而多湿，万物丰茂，蔬菜、瓜果陆续上市，应该注重对脾胃的保养，防止因饮食而带来的消化道疾病。湿热的天气极适合细菌的生长繁殖，长夏之时，更要注意饮食卫生，年迈体弱者消化功能较差，应少吃油腻的食物，多吃清淡易消化的食物。由于长夜多湿，湿邪之气会影响脾胃的消化吸收功能，居室应保持干燥，少接触生水等，以避免“湿邪困脾”。
4.秋（立秋到立冬）养肺 立秋之后，天气渐凉，气候干燥。秋天是由炎夏走向寒冬的过渡季节，天气变幻莫测，时凉时热，如此多变，最难将息，容易使人着凉感冒，发生咳嗽痰喘。中医学认为秋季易损肺气，故人们在秋季应注意天气的不断变化，好好保护肺气，避免发生感冒、咳嗽等肺系疾病。另外，人们在夏季过多的消耗造成体内津液不足，再受到风凉后则易引起头痛、咽干、鼻塞、干咳、关节痛、胃痛等一系列症状，甚至旧病复发或诱发新病，医学上称为“秋燥综合征”。老年人对秋天气候变化的适应性和耐受力较差，更要重视养生保健。
5.冬（立冬到立春）养肾 冬季，自然界阳衰阴盛，草木凋零，冰封雪飘，寒气袭人，室外活动大大减少。冬季的严寒气候使人体的新陈代谢功能降到了一年的最低潮，易损人体阳气，年老体弱者非常容易受到寒冷的侵袭。人体的阳气来源于肾脏，肾是生命活动的原动力。冬季养生要顺应阳气潜藏，敛阴护阳。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使人体潜伏的阳气不受干扰。其次，要十分注意背部的保暖，背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。第三，要避寒就暖，冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度适中的房间，减少外出次数。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。因此应减少洗澡次数，老年人、幼儿以及有心脑血管疾病的人尤其要注意。
（二）四季养生疗法的作用
顺应自然，是中医养生学的重要原则，据此《素问·上古天真论》提出“法于阴阳”“和于术数”的顺时养生原则。
（三）四季养生疗法的注意事项
1.重视人体环境 中医解决的是人体的内在环境，是依据自然环境的变化而不断地调整。
2.要顺应四时 养生首先要顺应四时，要顺应春、夏、秋、冬四季的变化，早在《黄帝内经》中就有类似记载。中医认为要研究四季与养生的关系，必须先要了解人生存的环境。人活在气交之中，地气上为云，天气下为雨，根据春、夏、秋、冬的自然法则，完成生、长、壮、老、已的全过程，这是中医学特有的一面。中医认为人法自然，人要顺应四时，如果按照四时，春温、夏热、秋凉、冬寒规律养生，就可以减少疾病的发生。《黄帝内经》中有一句话叫做“虚邪贼风，避之有时”。春温、夏热、秋凉、冬寒构建了自然界一切生物的春生、夏长、秋收、冬藏的规律。中医认为，人的气血运行状态和五脏是直接相关的，而五脏又对应四季。春季易肝阴不足，产生春困，春季还易肝气不舒，造成易怒；到了夏季，汗出得多，容易胸闷、气短；到了长夏，湿气太重，容易胸闷、气短；到了秋季，干燥易咳嗽；到了冬季，气血应交潜藏于内，以免造成来年免疫力低下、易得病。所以说肝、心、脾、肺、肾这五个脏器和四季直接相关。
（四）四季养生方法
1.春季 春季阳气初生，宜适当食用辛温升散或辛甘发散的食物，不宜食酸味性质收敛之品。麦、枣、豉、花生、葱、香菜、洋葱、韭菜等辛温升散或辛甘发散的食物可扶助阳气，顺应春季阳气升发的特点。但也不可过食辛辣、发散之物，以免腠理过度开泄，给病邪以可乘之机。
2.夏季 夏季炎热，心火易于亢盛，宜选择绿豆、西瓜、苦瓜、冬瓜、豆腐、薏苡仁等清热解暑、清心泻火的食物。可适当多食味苦之物以清热解暑，同时助心气而制肺气。但西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤等解渴消暑之佳品不宜冰镇。
3.秋季 秋季雨水较少，空气湿度下降，燥邪当道。秋燥易伤津液，首犯肺部，故饮食应以滋阴清润为佳，忌食辛辣香燥。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”《臞仙神隐》主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥。在秋季时节，需增加水液的摄入，饮用开水、淡茶、牛奶、豆浆等流质，增加蔬菜、水果的摄入，适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、木耳、冰糖、枇杷、菠萝、梨等润肺益胃生津之品。秋天宜收不宜散，应多食用酸味之物，以收敛补肺，顺应秋气。尽可能避免葱、姜、蒜、八角、茴香等辛味发散的食物。秋季大量瓜果成熟上市，是人们一饱口福的好时机，但应有所节制，因为大部分水果性质寒凉，多食则损伤阳气，有碍脾胃运化，甚者引起腹泻、呕吐，老年人、儿童等胃肠功能薄弱的人群尤当注意。
暮秋时节，人们的精气开始封藏，进食滋补食品较易被机体消化、吸收和藏纳，有利于改善脏器的功能，增强人体素质。对体弱多病的老年人，更有康复、祛病和延年之功效。这时可适当多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾等，以及莲子、大枣之类的食品。
4.冬季 冬季饮食对正常人来说，应当遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食。冬季是进补的最佳时节，此时脾胃功能每多旺盛，是营养物质积蓄的最佳时机，正合冬藏之意。隆冬时节，可食用温热之物以抵御外界寒邪，选用血肉有情之品以滋阴潜阳。
四、自我按摩疗法
按摩，古称按蹻、导引。 自我推拿是最早的一种按摩术，通过按摩腹部及患处以减轻疼痛。我国战国至秦汉时期，按摩已成为治疗常见病的方法。
（一）自我按摩疗法的特点
自我按摩疗法深受广大群众喜爱。对正常人来说，它能增强人体的自然抗病能力，取得保健效果；对患者来说，它既可使局部症状消退，又可加速恢复患部的功能，从而收到良好的治疗效果。
（二）自我按摩疗法的作用
1.疏通经络 自我按摩疗法主要是通过刺激末梢神经，促进血液、淋巴循环及组织间的代谢过程，以协调各组织、器官间的功能，使机体的新陈代谢水平有所提高。
2.调和气血 自我按摩疗法是以柔软、轻和之力，循经络、按穴位，施术于人体，通过经络的传导来调节全身，借以调和营卫气血，增强机体健康。
3.扶助正气 自我按摩疗法具有提高免疫力的作用，可增强人体的抗病能力。
（三）自我按摩疗法的注意事项
（1）诊断明确，选用穴位、确定手法，做到心中有数、考虑全面、有中心、有重点。根据自己的实际情况和需要，选用适宜的按摩方法，并按规定的手法、经络、穴位依次进行。面积狭小的部位，可用手指指腹按摩；面积较大的部位，可用大鱼际或手掌部进行按摩。
（2）体位舒适，根据不同疾病与按摩部位的不同，采用合适的按摩体位。在按摩手法上，应先轻后重、由浅入深、循序渐进，使体表有个适应的过程；切勿用力过大，以免擦伤皮肤；同时要注意双手清洁，勤剪指甲，讲究手部卫生，并且要保持双手有一定的温度。
（3）随时调整按摩的操作程序、强度、时间，需根据全身与局部反应及治疗后的变化随时调整。并应掌握“急则治标，缓则治本”的原则。在按摩时，应全身肌肉放松，呼吸自然，宽衣松带。做四肢、躯干、胸腹按摩时，最好直接在皮肤上进行或隔着薄衣，以提高效果。做腰背和下腹部的按摩，应先排空大小便。过饥、过饱及醉酒后均不适宜按摩，一般在餐后2小时按摩较妥。
（4）环境雅洁，操作时最好在空气流通、温度适宜的室内进行。
孕妇不要按摩自己的肩井、合谷、三阴交、昆仑等穴位及小腹、腰骶部（月经期亦如此），以防早产、流产、月经紊乱等不良反应发生。
患有严重的心、肝、肾等疾病者，应慎用或禁用自我按摩疗法，必要时在医生指导下使用。
按摩结束之后，可感到全身轻松舒适，原有症状改变。有时会有不同程度的疲劳感，这是常见反应。按摩后要注意适当休息，避免寒凉刺激，更不要再度受损伤。
（四）自我按摩的方法
下面介绍几种老年人常见病的自我按摩法。
1.感冒头痛 感冒头痛是临床上的一种症状，在老年人中尤为常见。操作一是按揉太阳穴。用双手示指按摩太阳穴100次（太阳穴位置在眉后凹陷处）。二是揉鼻。用两手中指按鼻两侧10次，然后按揉鼻翼两旁凹陷处，即迎香穴20次。
2.视力模糊 视力模糊、干涩，是老年人眼病的症状之一，如白内障、青光眼、老年黄斑变性等均能出现视力模糊不清，眼部干涩的症状。操作：一是旋眼。端坐凝神，头正腰直，两眼向左右旋转。二是揉眼眶。两眼微闭，以两手中指同时揉两眼眶，顺序按内侧、上侧、外侧、下侧；先揉两眼内眦处20次，再揉眼眶上部（揉及眼球，手法宜轻）20次。三是揉两眼梢及两眼眶下侧（四白穴）各20次。四是抹上眼皮。用两手示、中指抹上眼皮10次（两眼微闭，从内向外抹）。五是捏两眉。用双手拇、示指同时从内侧眉心开始，向外侧捏至眉梢（似捏饺子一样）5次。
3.腰腿痛 老年人常见的腰痛原因有：劳损，因以往负重造成慢性损伤；脊椎退行性改变；肌肉、韧带等组织老化。操作：一是搓腰。对掌搓热，两手交替从腰骶部开始上下揉搓至第三腰椎及腰两侧，到有发热感时为止，一般30次左右。二是揉擦腰眼。两手握拳，以双手拳眼紧贴腰眼（腰两侧凹陷）处，作上下揉，左右各10～15次。三是敲打腰部肌肉。两手握拳，以双手拳背敲打腰部两侧肌肉。
（陈文婷）