肠道是座“菌工厂”

肠道是座“菌工厂”

肠道菌群能制造营养物质，指挥人体代谢，维持正常的免疫功能，影响人体健康。

当有益菌占主导地位时，肠道健康蠕动，身体抵抗力较强；当有害菌数量过多时，中间菌也会被“带坏”，我们的肠道菌群就会失衡，并且容易出现胃肠道症状，影响健康。

细菌并非都是有害的，人体本身就是一个巨大的“细菌工厂”。即使是有害的细菌，也并非一接触就会得病。人体与细菌打交道的地方主要是皮肤、呼吸道和胃肠道。手洗得再干净，上面也会有细菌。这些细菌是否会致病，与细菌的性质、细菌的数量、人体的抵抗力有关。

在肠道菌群中，有提供“正能量”的“有益菌”，有爱“作怪"的“有害菌”，还有一群“中立、敏感”的“条件致病菌”。人体需要时，肠道菌群还会化作人体的“健康卫士”，捍卫人体健康。这些细菌经过胃酸的过滤后，形成以乳酸菌、大肠杆菌、厌氧菌、芽孢杆菌等为主的肠道菌群，穿越小肠后会有一部分居住在小肠，而绝大部分会居住在我们的大肠内。

有益菌是肠道菌群中的“正能量”，以双歧杆菌、乳酸菌最被人熟知，能够促进肠道蠕动、抑制有害细菌。而肠道菌群的小世界内还有有害菌，如沙门氏菌，它们是正常存在的，与有益菌对抗，一旦大量生长就会引发疾病。而除了益生菌和有害菌外，还有中间菌，这些菌说得好听是“中庸分子”，说得难听是“墙头草”，它们当中最具代表性的是大肠杆菌。

肠道菌群的正常运作、良性竞争，对身体大有好处。首先能为人体提供营养素，并促进蛋白质、矿物元素等营养物质的吸收；其次是利用菌群的竞争机制，形成人体的抵抗力。当外来细菌入侵人体，肠道菌群与之竞争，有益菌够“强壮”可使有害菌被淘汰出体外，不影响人体的正常运转。

如果肠道菌群均衡失调，人就会出问题。有益菌敌不过有害菌或条件致病菌时，表现为细菌感染，出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等胃肠道疾病的症状。肠道菌群的长期失衡会影响人体健康。经常吃快餐、泡面等垃圾食品的人，好菌几乎都被消灭，免疫力较差，糖尿病风险高；长期只吃红肉的人，导致产气荚膜梭状芽孢杆菌过多，免疫力降低，大便发出恶臭，患动脉粥样硬化、心肌梗死、脑梗死等疾病的风险高。(https://www.daowen.com)

哪些情况会导致肠道菌群失衡？

长期饮食不均衡。例如过多摄入肉类、长期吃不健康食品等。

摄入被细菌污染的食物。抵抗力降低，使条件致病菌“变坏” 或摄入有害菌过多，肠道菌群失衡，出现腹泻症状。

年龄增长。随着年龄增长，部分有益菌减少、有害菌增加，身体免疫力减弱。

服用某些药物。过量服用抗生素导致肠道菌群失衡，免疫力下降。

胃肠功能障碍。器质性原因导致肠道菌群失衡，免疫力下降。

我们要正确认识、看待细菌，这样不但不会被细菌所伤，还能好好利用肠道菌群为健康“服务”。对于有害菌、条件致病菌，应认清其“病从口入”的传播途径，减少接触，同时更要适当摄入有益菌。