镁——维护肠道功能

镁具有维护肠道功能的作用，可以促进肠道的消化功能，提高肠道对营养物质的吸收。碱性镁盐可中和胃酸。镁在肠腔中吸收缓慢，可促进水分潴留，起到导泻作用。低浓度镁可减少肠壁张力和蠕动，有解痉作用，并能对抗毒扁豆碱的作用。正常情况下，成年人每日摄取330毫克镁。含镁丰富的食物有：豆类，如黄豆、黑豆等；其他蔬菜及食物，如雪里蕻、冬菜、苋菜、荠菜、紫菜；坚果类，如花生、核桃等。