鱼泥番茄豆腐

原料： 豆腐130克，番茄60克，草鱼肉60克，姜末、蒜末、葱花各少许，番茄酱适量，盐4克

做法：

1.洗好的豆腐压烂，剁成泥状；草鱼肉切丁；洗好的番茄去蒂。(https://www.daowen.com)

2.将鱼肉、番茄用中火蒸10分钟至熟，取出，分别剁成泥。

3.用油起锅，下入姜末、蒜末，爆香，倒入鱼肉泥，拌炒片刻，再倒入豆腐泥，拌炒匀，加入适量番茄酱，倒入适量清水，下入番茄，翻炒均匀。

4.放入盐，撒入少许葱花，拌炒均匀，盛出即可。