丝瓜咸蛋蒸羊肉

原料：丝瓜160克，羊肉230克，咸蛋黄2个，姜蓉5克，蒜片10克，葱花3克，胡椒粉1克，盐2克，淀粉10克，生抽5毫升，料酒10毫升

做法：

1.将洗净去皮的丝瓜切段；洗好的羊肉切片；备好的咸蛋黄切碎。(https://www.daowen.com)

2.把羊肉装碗中，加入料酒、生抽、盐、姜蓉、胡椒粉、淀粉，拌匀腌渍。

3.取一蒸盘，摆上丝瓜段，放入腌好的羊肉片，撒上蒜片、蛋黄末，摆盘。

4.蒸锅烧开水后放入蒸盘，蒸至食材熟透，取出，趁热撒上葱花即可。