偷葱

偷葱不比偷杏、偷瓜，是偶尔为之，而且是在姥姥的村庄偷。

姥姥的村庄离我的老家东崖头村只有五里地，即使步行，蹦蹦跳跳的，用不了半个小时就到了。

每当母亲做了稀罕吃食，她就会叫我给姥姥送些过去。给姥姥纳好了鞋底，抑或用白麻搓了麻线，母亲也会让我送去。每次姥姥见了我，都特别高兴，挪着小脚在躺柜前给我找过年时藏起来的红枣、大豆吃。

儿时的我成了母亲和姥姥之间的信使，一趟又一趟往返，乐此不疲。因为每次去了，二表哥都会带我去当地的大水库玩。

水库周围长满郁郁葱葱的芦苇，水鸟的“嘎嘎”声和青蛙的“呱呱”声像唱二人转似的，此起彼伏。水面碧波荡漾，三五成群的野鸭子兴致勃勃地游来游去，调皮的，把头往水里一探一起，一探一起，滑稽可笑。

二表哥把我带到水库，不仅为了让我学游泳，看野鸭子，还为了让我饱餐他做的田鸡腿。那是我记忆中最美的野炊，虽然少油寡盐，做法简单，但每每想起，仍禁不住“馋”涎欲滴。(https://www.daowen.com)

每次去水库前，二表哥都会进行自我检查，看看装油、装盐的小瓶带了没，瞧瞧用来炖田鸡腿的白搪瓷水杯忘拿没，最后不忘提上钓鱼竿。到了水库，几乎每次一样，不一会儿，他就会安排我到附近的菜园子偷葱。我说不去，他就会问我：“你会钓田鸡吗？你敢杀田鸡吗？你会炖田鸡吗？”我无言以对，尽管心里一百个不乐意，但为了吃上田鸡腿，只好听从二表哥的安排。

毕竟不是在本村偷，每次心都“扑通扑通”跳得厉害，需在园外观察一阵子，并且一次又一次给自己壮胆，才敢战战兢兢地入园偷拔两根大葱出来。每次出来都是一身紧张的汗水，仿佛穿着衣服在水库游泳了似的。庆幸的是那个菜园占地很大，也不像杏园、瓜地那样看得紧（可能菜园主人出去卖菜未归），偷葱以来，既没被看见高声骂过，也没被抓住过。

等我拿着剥好的大葱重新回到水库时，二表哥已经收拾好田鸡，足有十几只。并且早把白搪瓷水杯架在三块石头上，也已捡好干柴。二表哥从我手中接过大葱掰成段放进水杯，接着放进小瓶里的油和盐，又加了水，点燃柴草，不一会儿就香味四溢了。

炖田鸡加不加大葱，味道大不一样。有一次，我和二表哥是雨后到的水库，由于土地湿透，二表哥没让我去偷葱，而是让我到处转悠捡干柴。好在大柳树下总有没被淋湿的柴草，因而田鸡腿总能吃成。不过，味道逊色多了，觉得精寡无味，远不如加了大葱的田鸡腿，难怪二表哥总要让我去偷葱。难怪在部队野营拉练时，不管是湖南、四川的战友，还是东北的战友，夜晚拿着手电筒捉田鸡回来炖时，都要加辣椒。原来田鸡只有加入大葱或者辣椒等辛辣作料，味道才能发挥到极致。

时过境迁，斗转星移，许多童年趣事都忘掉了，而这偷葱的经历，即使次数不多，却也伴随着田鸡那难忘的美味留存下来，每每忆起，别有一番韵味。